Капуста пекинская — это кладовая белков и железа. Полезнее всего сырая капуста. А если к ней добавить еще и любимых овощей и морепродуктов — получится вкусный витаминный салат. Предлагаю вашему вниманию именно такой рецепт! Надеюсь, что салат из пекинской капусты с мидиями придется по вкусу и вам!
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 155 ккал
мидии маринованные — 250 г
сыр твердый — 100 г
яйцо вареное — 2 шт.
огурец — 2 шт.
помидор — 2 шт.
сок лимона — 1,5 ст. л.
масло оливковое — 2 ст. л.
лук зеленый — 2-3 шт.
петрушка — 3-4 веточки
1. Капусту и огурцы нарезать соломкой. Зеленый лук и петрушку мелко нарезать. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Мидии нарезать полосками, оставить несколько штук для украшения. Помидоры нарезать кружочками.
2. Для заправки салата смешать сок лимона и оливковое масло.
3. В глубокую салатницу выложить капусту, яйца, огурцы, мидии, лук, петрушку и все перемешать. По кругу салатницы выложить кружочки помидор, посыпать салат тертым сыром, украсить зеленью и мидиями. Сверху салат полить заливкой.
4. Дать кушанью настояться 30 минут и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ванга
Автор фото Ванга
Рецепт опубликован 03.12.2014
Отправка данных
Очень интересный салатик! Такой простой и несложный! Спасибо!
Спастбо, попробуйте пригтовить, обязательно придется по вкусу!
Дочка любит морепродукты, рецептик забираю в копилку.Думаю дочке понравится.Спасибо за замечательный рецепт.
Спасибо и Вам, готовьте и кушайте на здоровье!
Вкуснятина.
Спасибо!
Зарегистрировалась специально, чтобы написать комментарий к этому салату и предостеречь других от него. Крайне невкусно! Делала все строго по рецепту. Салаты – вообще мой конек. Я люблю и умею их готовить. Особенно экзотические такие. Но “такой” готовила впервые.. Каждый из ингредиентов вкусен сам по себе, но никак не в сочетании. Не советую! Деньги потрачены, салат выброшен. Ладно хоть два других салата удались, и гости остались довольны.
Елена, не знаю почему Вам не понравился салат, это любимый салат моей семьи, может зависит от качества продуктов, мидии покупаю готовые маринованные, они то и придают основной вкус салату.
Я тоже покупала готовые маринованные мидии, мы вообще их любим и покупаем иногда просто так. Если бы салат не понравился только мне, решила бы, что просто это сочетание не в моем вкусе. Но салат не понравился никому из гостей ((
Написала комментарий, чтобы просто другим дать знать, что этот салат нельзя отнести к числу тех, что понравится каждому, и стоит задуматься, нужно ли экспериментировать с гостями. Не в обиду, честное слово.
Ну, всем людям угодить невозможно. Кому-то один и тот же салат может как понравиться, так и вообще разочаровать. Здесь уже дело вкуса. а абсолютно НЕ РЕКОМЕНДОВАТЬ этот салат я считаю неправильным. Любое блюдо имеет право на жизнь)
Но в любом случае спасибо, Елена, за комментарий)
Ого столько разных мнений о салате. Думаю стоит сохранить и попробвать) Яна , Елена , Юля, Ванга я считаю что если эксперементировать – то исключительно на гостях :D Там будут есть или нет – это уже их дело.
И лучший способ избавиться от гостей!)))
На любителя…)))
С удовольствием попробую приготовить такой салат.
Салатик для любителей морепродуктов.