Кулинарный рецепт Теплый салат из стручковой фасоли с грибами

Теплый салат из стручковой фасоли с грибами
“Осенняя пора — очей очарованье”, как сказал поэт.
Предлагаю на ваш суд еще один свой салатик, который готовлю преимущественно осенью и зимой.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 140 ккал

Чтобы приготовить теплый салат из стручковой фасоли с грибами, вам понадобится:
 
фасоль стручковая — 200-300 г
грибы — 300-350 г
чеснок — 1-2 зубчика
масло подсолнечное
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить теплый салат из стручковой фасоли с грибами.

 

Стручковую фасоль моем, обрезаем хвостики, я обрезаю оба конца, очень длинные стручки по желанию можно разрезать пополам или на 3 части, все зависит от того, какие кусочки вы любите.
Грибы тоже моем, режем на средние пластинки и обжариваем, чтобы чуть-чуть подрумянились.
Далее на разогретую сковороду выливаем 2 ст.л. подсолнечного масла и выкладываем фасоль. Жарим на среднем огне, периодически перемешивая. Фасоль должна немного подрумянится и стать мягкой, но не очень — она должна быть немного хрустящей.
Теперь добавляем готовые грибы, чеснок выжимаем через пресс, туда же кладем соль, перец, специи для салатов, можно добавить сок лимона. Все перемешиваем и снимаем сковороду с огня. Все, наш салат готов. Даем ему немного остыть и подаем в теплом виде.
Вкус, как говорил Райкин, “списифиссський”.

Теплый салат из стручковой фасоли с грибами

Смачного!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 11.10.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Теплый салат из стручковой фасоли с грибами
  1. Ну, прекрасное получилось осеннее сочетание!

  2. буду завтра готовить этот гарнир))) к мясному рулету Happy
    THANK-YOU

  3. Салат получился очень ярким и интересным Wink

  4. Очень вкусный салат. Я пробовала, понравился.Чесночный запах придают вкус и пикантность грибам.

  5. спасибо за салатик-простой, вкусный.Правда, сезон зелёной фасоли закончился, если только замороженную.


X