Салат с ананасами и свининой

Как приготовить салат с ананасами и свининойЭтот салат с мясом и ананасами с овощами – просто целый обед в одной тарелке. Один из наших салатов из индейки с сухариками и ананасом  – это еще один способ сделать обед лаконичным, сбалансированным и вкусным. Все ингредиенты мясных салатов обычно сочетаются так, чтобы присутствовал полный набор витаминов – как животных, так и растительных. Поэтому в них обязательно присутствуют овощи или зелень. А если салат будет еще и с макаронами, как, например, салат из макарон с беконом, помидорами и шпинатом, то это совсем полноценный обед, который уже мало походит на салат как таковой. Такие блюда очень питательны и вкусны, благодаря таким разнообразным компонентам из разных пищевых категорий. Такие блюда считаются комплексными и не требуют возле себя других тяжелых блюд. Приготовив на обед салат с ананасами, свининой и овощами, можно не заботиться о еще одном салате или гарнире, так как он уже входит в само блюдо. Для этого салата свинина должна запекаться в духовке или мультиварке. Но подойдет и любой кусок холодного мяса, который вы отыщите в холодильнике. Тогда это блюдо не займет у вас и 10 минут для приготовления.

Чтобы приготовить салат с ананасами и свининой, вам потребуется:

лопатка свиная – 450 г
кокосовое масло – 1 ст.л.
соевый соус – 1,5 ст.л.
горчица дижоснкая – 1 ч.л.
ананас свежий – 300 г
салат радиччио – ½ кочана
эндивий – 3 шт.

Как приготовить салат с ананасами и свининой:

1. Приготовьте мясо в мультиварке в режиме Тушение или в духовке. Можно также просто сварить кусок мяса в бульоне, добавив соли, перца, луковицу и лавровый лист.
2. Готовое вареное мясо разрезать на куски и разобрать двумя вилками на волокна полосками.
3. Разогреть в сковороде кокосовое масло. Смешать горчицу и соевый соус. Смешать полученную смесь с мясом. Обжарить мясо в соусе до образования легкой корочки.
4. Ананас свежий очистить и нарезать кубиком.
5. Радиччио и эндивий помыть и измельчить. Эти два вида цикория, один кочанный, а второй листовой, добавляют салату свежесть и витамины. Так как эти овощи достаточно пряные и горьковатые, то нет надобности добавлять в салат перец.
6. Поместить в салатницу обжаренное мясо, цикорий и ананас. Смешайте. Если необходимо, добавьте немного соли. Если салат получился суховатым, заправьте его ананасовым соком или лимонным соком.
Подавать теплым или охлажденным.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат с ананасами и свининой
  1. радиччио и эндивий – что-то неизвестное для меня

  2. Где бы мне раздобыть кокосовое масло. Спасибо за рецепт.


X