Кулинарный рецепт Салат с овощами и зеленью

Салат с овощами и зеленью
“Еще не осень,” — хочется сказать
И урожай еще нам собирать.
На поле лук, морковка и капуста,
А значит в закромах не будет пусто.
Так солнце смотрит ласково в окошко,
Теплом и светом радуя немножко.
Салат из зелени я сделала вчера,
И, кажется, опять весна пришла.

Осень в полном разгаре. А в Крыму еще довольно тепло, да и солнце радует своим теплом. В огороде много зелени, есть редиска и огурцы, растущие под навесом. И мне пришла в голову мысль – сделать по-настоящему весенний салат. Простой, вкусный и витаминный. И, самое главное, — он приготовлен исключительно из домашних овощей и зелени.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 40 ккал / 100 г

Чтобы приготовить салат с овощами и зеленью, вам понадобится:
 
дайкон — 1 шт.
огурец — 3 шт.
редис — 100 г
лук зеленый — пучок
петрушка — пучок
укроп — пучок
щавель — пучок
пастернак — 1 шт.
перец — 1 шт.
масло подсолнечное— 1 ст. л.
соль — по вкусу

Как приготовить салат с овощами и зеленью.

 

Салат с овощами и зеленью

1. Вымыть овощи и почистить, дайкон, огурцы и редиску нарезать кружочками.
2. Зелень вымыть, покрошить, затем все смешать.
3. Выложить на блюде дайкон, огурцы, редиску, посредине блюда разместить зелень.
4. Сделать украшения из пастернака и перца.
5. Салат посолить и добавить подсолнечное масло.
6. Блюдо готово к употреблению. Украсить пастернаком и перцем.

Салат с овощами и зеленью

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 13.10.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат с овощами и зеленью
  1. Светлана, подача, как в лучших домах … Парижа! Angel Approve

    • Анаит! Спасибо Вам за такую высокую оценку. Даже не ожидала. Старалась. Так почему-то захотелось приготовить чего – то весеннего. Как в песне поется:
      ” А мне всегда чего – то не хватает:
      Зимою – лета, осенью – весны.”

  2. Все верно говорится в песне, Светлана,а чего не хватает – своими руками и сделаем. Вот вы пример подали для поднятия настроения.
    И тут у меня возникла идея для поднятия настроения – не в виде салата (но ваш сала будет позже) а в виде натюрморта из даров осени. И пусть это фото поднимет настроение у кого сейчас пасмурно или на душе не весело.

    • Анаит! Как красиво! Я поняла, что Вы из числа людей, умеющих поднять настроение при любых обстоятельствах. Спасибо за доброту и умение находить прекрасное. Такие фрукты и овощи любую хозяйку не заставят скучать. Она непременно им найдет применение. И появится новый кулинарный шедевр.

  3. Очень красиво, ярко и нарядно!!! Delicious Approve

  4. МММ так красиво сразу лето вспомнилось(()0)))

  5. Очень красивое оформление салата Approve , нужно взять на заметку на следующий урожай :Star-Struck:

  6. Класс!!! Такой простой, а какая подача!!!! Cool


X