Кулинарный рецепт Шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка с яблоками и корицей

Знаете ли вы, что бедная шарлотка не избежала гонений по политическим мотивам? Да-да, во времена Сталина, борясь с низкопоклонством перед Западом, вкусную француженку переименовали в «яблочную бабу»! Ну, прямо скажем, не комильфо!

Кстати, шарлотка – космополитка. Французы рецептик у англичан сприхватизировали.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 195 ккал

Для того чтобы приготовить шарлотку с яблоками и корицей, вам потребуются:
мука – 1 ст.
сахар – 1 ст.
яблоки – 3 шт.
яйца – 3 шт.
корица – 1 ч.л.
сухари панировочные – 1 ч.л.
ванилин – по вкусу, обычно полпачечки или на кончике ножа
масло сливочное – для смазывания формы

Как приготовить шарлотку с яблоками и корицей:

Шарлотка с яблоками и корицей

1.Яйца

Шарлотка с яблоками и корицей

взбейте с сахаром

Шарлотка с яблоками и корицей

и ванилином.

Шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка с яблоками и корицей

Добавьте муку.

Шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка с яблоками и корицей

2.Яблоки

Шарлотка с яблоками и корицей

нарежьте тонкими полосками.

Шарлотка с яблоками и корицей

3.Форму смажьте маслом,

Шарлотка с яблоками и корицей

посыпьте сахаром.

Шарлотка с яблоками и корицей

Выложите яблоки,

Шарлотка с яблоками и корицей

сверху – тесто.

Шарлотка с яблоками и корицей

Разровняйте.

Шарлотка с яблоками и корицей

4.Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 30-40 мин.
5.Выньте, слегка остудите,

Шарлотка с яблоками и корицей

посыпьте корицей.

Шарлотка с яблоками и корицей

А чтобы не мучила совесть за съеденные калории – ну, дальше вы знаете – гостей зовите!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Автор фото Оксана Fox
Рецепт опубликован 30.09.2012
Рецепт доработан (добавлены пошаговые фото) 05.06.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Шарлотка с яблоками и корицей
  1. Жанна:

    ЯБЛОК МОЖНО И БОЛЬШЕ, НЕ ОШИБЕТЕСЬ, ЕСЛИ НЕТ ЯБЛОК ОЧЕНЬ ВКУСНО С УРЮКОМ СЛЕГКА ПРОВАРЕННЫМ В СИРОПЕ, ЕСЛИ УСТЕЛИТЬ ФОРМУ БУМАГОЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ , ТО НЕ НУЖНО МАСЛЯНОЙ СМАЗКИ, КОТОРАЯ ОСТВЛЯЕТ ЖИРНЫЕ СЛЕДЫ И ЗАПАХ

  2. Рецепт этой шарлотки превосходный,легкий,вкусный,постоянный, летний с яблоками и другими фруктам-сливами ,клубникой,короче мы дома постоянно готовим этот быстрый и вкусный десерт.Если испечь только бисквит то полет вашей фантазии только зависит от того что у вас сейчас в холодильнике-сыр,масло или згущенка ,правда называться это уже не будет шарлоткой,но рецепт этот универсальный.Пробуйте и вам понравиться!

  3. Я делаю шарлотку немного иначе, добавляя гашеную соду. На дно формы, смазанной маслом, сыплю немного манки, тогда не подгорает и вкус не портит совсем. В тесто еще добавляю корицы – ну очень ароматно получается! А яблок я кладу очень много, и режу их довольно крупными дольками, вырезая лишь сердцевину. сперва тесто даже еле прикрывает все яблоки, но потому обволакивает их, а в духовке поднимается так, что все оказываются там, где им положено быть. :) Выпекаю больше часа, но это особенность моей духовки, она у меня очень медленная. Получается ну ооочень вкусно и сочно, так как яблоки очень освежают, а тесто пропитывается отлично. Да и не так вредно!:) больше яблок – меньше теста)

  4. Любимая шарлотка – аромат ванили, яблок и корицы по квартире гуляет бесподобный!!! Approve Approve Approve Pleasure Pleasure Pleasure Pleasure Delicious Delicious

  5. Хмурым дождливым осенним деньком шарлотка по этому рецепту оказалась очень очень к стати! Такая красивая и ароматная,мм) а вкусная какая, что невозможно оторваться! :)

  6. В разрезе. Сахара положила меньше, да и яблочек в форму 20см кое как утолкала 2,5)) неплохо было бы в рецепте указать рекомендуемую форму для выпечки)

  7. Шарлоточка -выручалочка-просто, вкусно и всем нравится! Pleasure

  8. Как то утром перед работой захотелось чего нибудь вкусненького и быстренького, вот и вспомнила про этот рецепт и решила испечь эту красивую шарлотку. И самое интересное что в этот раз она у меня получилось такая пышная, чего я не ожидала, что яблок оказалось мало))но все равно очень вкусная!


X