Шашлык в духовке

24.01.2017

Шашлык в духовке

Личные впечатления о рецепте:

Я обожаю шашлык. Когда иду в кафе, стараюсь заказывать шашлык. Запах шашлыка, запах лета, семейные праздники… Решила угостить своих домочадцев зимой шашлыком. Оказывается, в духовке тоже можно приготовить.

Чтобы приготовить шашлык в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мясо (баранина, говядина)
  • шампиньоны
  • лимон – 0,5 шт.
  • лук репчатый
  • кориандр
  • соль
  • уксус (10%)
  • специи

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить шашлык в духовке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Шашлык в духовке
Мясо моем, сушим и удаляем жилки. Мясо нарезаем кубиками, а лук – полукольцами. Все перемешиваем, солим, добавляем уксус, посыпаем специями и оставляем на пару часов. Нанизываем кусочки мяса на деревянные шпажки. Так же можно и грибы нанизывать. Готовим шашлыки, поставив на решетки духового шкафа, и под ними – поддон. Готовим около 40 минут при температуре 180-200 градусов.
Шаг № 2:
Шашлык в духовке

А вот и грибной шашлык.

Я брала баранину, вы можете любое мясо. Можно укрыть фольгой. У меня сверху шашлык жестковат получился, а внутри мясо мягкое. По желанию можно мариновать с киви. Всё делала на глаз. Приятного аппетита.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Шашлык в духовке
Страница 2 из 2 1 2
  1. Все хорошо, только уксус лучше убрать. Замените минералкой.

  2. А я мариную грибочки в соевом соусе, так вкуснее.

  3. Отличный шашлычок получился! Но да, лучше уксус убрать, он только подсушит мяско. Лучше его минералочкой обыкновенной заменить…

  4. С удовольствием иногда готовлю шашлык в духовке, мясо не отличить от пожаренного на мангале.

Страница 2 из 2 1 2

X