Личные впечатления о рецепте:
Шоколадная сладкая колбаса – это простой десерт, не требующий работы с тестом, наличия духовки и большой затраты времени на приготовление. Вкус лакомства зависит от используемых продуктов. Уверена, что такой десерт можно приготовить даже на новогодний стол. Это своего рода мини-тортик, просто без выпечки, но по вкусу не уступающий обычному домашнему торту. Процесс приготовления настолько прост, что к нему можно привлечь маленьких домочадцев. Например, они с удовольствием будут превращать печеньки в крошки или перемешивать сгущенку с маслом. Для них это не только увлекательное занятие, но и очень вкусненькое. Поскольку этим десертом будут лакомиться дети, рекомендуется использовать натуральные, свежие продукты, с высоким процентом жирности. От качества продуктов зависит и вкус десерта, и будет, конечно, лучше.
Чтобы приготовить шоколадную сладкую колбасу, вам понадобится:
Ингредиенты
- печенье песочное – 250 г
- какао – 1,5 ст.л.
- масло сливочное – 100 г
- молоко сгущенное – 150 мл
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 30мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить шоколадную сладкую колбасу
Печенье ломаем руками, можно прямо в упаковке или полиэтилене.
Часть крупной крошки откладываем в отдельную емкость.
Оставшийся лом перетираем в мелкую крошку в пакете скалкой, можно обратиться к помощи современного электрического кухонного помощника, измельчить печенье блендером или при помощи кофемолки.
Пересыпаем песочные крупицы в миску.
Добавляем какао-порошок. Рекомендуется использовать натуральное какао, а не аналог для быстрорастворимых напитков с содержанием какао. И лучше сразу перемешать сухую смесь, в дальнейшем после добавления масла и сгущенки будет сложнее добиться равномерного цвета десерта.
Кладем размягченное масло. Его не нужно подогревать, достаточно вынуть его из холодильника за пару часов до планируемого времени готовки.
Вливаем сгущенку. Для придания десерту более насыщенного коричневого цвета и карамельного вкуса можно использовать вареную сгущенку. Такой продукт можно приобрести готовый или сварить самостоятельно в банке, не открывая ее.
Ложкой или лопаткой тщательно вымешиваем основу лакомства.
В массу вмешиваем крупные кусочки печенья, делаем это аккуратно, чтобы они сохранили форму. Эти вкрапления должны ассоциироваться с кусочками жира в настоящей колбасе, откуда и произошло название данного лакомства.
Выкладываем тесто в пакет или на пищевую пленку, придаем ему форму колбасы, плотно заворачиваем и убираем в холодильник на два часа.
Готовый десерт можно присыпать сахарной пудрой или обвалять в какао перед подачей к чаю или кофе. Можно обернуть сладкую колбаску в пергамент, что создаст подобие настоящей колбасы. Для улучшения вкуса, прямо в тесто лакомства можно добавить дробленные орешки.
Приятного чаепития!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
