Шоколадные кексы Crazy Cakes: пошагово с фото

кексы с шоколадной глазурью
Тесто для этих замечательных кексов взято из рецепта американского шоколадного торта. Для удобства количество ингредиентов дается на 12 кексов. Этот рецепт примечателен тем, что все сухие компоненты можно смешать в большом количестве и хранить в какой-нибудь закрытой емкости, а как захочется маффинов – просто добавить жидкость и выпекать. Это очень быстро.

Кексы получаются нежными и ароматными.

Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 350 ккал (калорийность одного кекса)

Чтобы приготовить шоколадные кексы Crazy Cakes, вам понадобится:
для теста:
мука – 480 г
сахар – 150 г
какао – 6 ст.л
сахар ванильный – 1 пакетик
соль – 1/2 ч.л
сода – 1 ч.л
разрыхлитель – 1 ч.л
уксус – 2 ст.л
масло подсолнечное -100 мл
вода – 400 мл
для глазури:
шоколад – 100 г
молоко – 4 ст.л

Как приготовить шоколадные кексы Crazy Cakes:

1. Хорошо перемешать в какой-то емкости муку, сахар, ванилин, какао, соду и разрыхлитель.

кексы с шоколадной глазурью

2. В получившуюся смесь добавить уксус, подсолнечное масло. Хорошо перемешать.
3. Ввести в тесто воду. Делать это нужно понемногу, постоянно помешивая тесто. В итоге получится тесто, напоминающее тесто для оладий.

кексы с шоколадной глазурью

4. При помощи двух десертных ложек выложить тесто в формы для кексов с бумажными или силиконовыми вкладками. Заполнять их следует наполовину, иначе кексы вытекут при выпекании.

кексы с шоколадной глазурью

5. Выпекать кексы в духовом шкафу 25 минут при 170 градусах. Ставить кексы – только в разогретую духовку.

кексы с шоколадной глазурью

6. Кусочки шоколада поставить на водяную баню и растопить его, добавив молоко. кексы с шоколадной глазурью
7. Полученной глазурью полить кексы. Остудить. кексы с шоколадной глазурью
Подавать с молоком, чаем или кофе.
Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Шоколадные кексы Crazy Cakes
  1. Алмакуль:

    Попробую на завтрак приготовить кекс на кефире,заранее спасибо, думаю получится быстро и очень вкусно..

  2. Очень аппетитные и легкие в приготовлении маффины.


X