Шоколадный брауни на сливочном масле

04.05.2016

Шоколадный брауни на сливочном масле

Личные впечатления о рецепте:

Шоколадные брауни – это безумно вкусные торты (или пирожные, кому как нравится называть), которые очень просто приготовить в домашних условиях. От этого вкусного десерта получают удовольствие и взрослые, и дети. А горячий брауни с холодным мороженым – это двойное удовольствие!

Чтобы приготовить шоколадный брауни на сливочном масле, вам понадобится:
Ингредиенты
  • шоколад горький – 350 г
  • масло сливочное – 230 г
  • сахар коричневый – 350 г
  • яйцо – 4 штуки
  • желток – 2 шт.
  • мука – 160 г
  • какао – 5 ст.л.
  • сахарная пудра

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить шоколадный брауни на сливочном масле.
Пошаговое приготовление
Сперва шоколад поломать на мелкие кусочки, сложить в сотейник и добавить сливочное масло. На среднем огне растопить шоколад с маслом, чтобы получилась однородная, гладкая текстура. Снять с плиты. В готовую шоколадную массу всыпать сахар и хорошо размешать. Сахар должен немного растопиться. Подождите несколько минут, чтобы не сварились яйца, и в тёплую массу добавьте 4 целых яйца и 2 желтка, перемешайте до однородности. Затем добавьте муку и какао, хорошо перемешайте (не используйте миксер, лучше это сделать лопаткой). Форму (у меня 20 см) выстелить пергаментом, и готовую массу залить в форму. Выпекать при 180 градусах не более 30 минут. Вытащить брауни из духовки и дать остыть, затем вынуть из формы и убрать в холодильник на несколько часов. Затем горячим ножом разрежьте брауни на кусочки и посыпьте сахарной пудрой.

Брауни отлично сочетается с кофе, но тут вкусы у всех разные, поэтому пейте с тем напитком, который вам нравится. Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Шоколадный брауни на сливочном масле
  1. недавно подумала о брауни. Попробую приготовить по вашему рецепту. Еще ни разу не делала такое лакомство сама.

  2. Чудесная шоколадная выпечка, супер.


X