Весной уже очень хочется пирогов со свежими фруктами и ягодами, но до лета еще очень далеко! На выручку придет заготовка свежих ягод и фруктов из вашей морозильной камеры. Для такого пирога подойдет любое тесто, но в пост, думаю, нужно использовать и тесто без добавления яиц и сливочного масла, тем более, что выпечка из такого теста так же вкусна, а вот калорий добавит намного меньше. Еще один плюс такого теста в том, что ему не нужно много времени для подъема – печь можно, как только тесто подошло один раз!
Для приготовления этого пирога я использовала начинку из свежих яблок и бананов, к которой отлично подошла свежемороженая малина.
Аромат от малины при выпечке наполнил и кухню и весь дом запахом лета! Готовьте и вы сладкий фруктовый пирог из постного теста!
- для теста:
- вода – 500 мл
- масло растительное – 100 г
- сахар – 150 г
- ванилин – 1 г
- соль – 0,5 ч.л.
- дрожжи прессованные – 10 г
- мука – 6-7 ст. (200 мл)
- для начинки:
- яблоко – 300 г
- банан – 1 шт.
- малина (заморозка) – 300 г
- сахар – 100 г + 50 г
- масло растительное – 3 ст.л.
- крахмал – 2 ст.л.
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
В подготовленную жидкость просеиваем муку и замешиваем тесто.
Накрываем тесто и даем увеличиться вдвое.
В сковородке раскалить растительное масло, добавить яблоки и тушить, пока не обмякнут.
Затем добавить 100 г сахара и продолжать тушить до выпаривания яблочного сока.
На тесто выкладываем начинку.
Теперь края нужно просто слепить между собой.
Выпекаем пирог в разогретой до 180ºС духовке до румяной корочки. Готовый пирог нужно накрыть салфеткой и дать ему немного остыть.
Готовый сладкий фруктовый пирог из постного теста можно подать к домашнему чаепитию.
Приятного аппетита со сладким фруктовым пирогом!
Отправка данных
Красотень и вкуснотень.Спасибо.
Шикарный пирог- очень красивый и аппетитный.
Начинка отменная! Пирог для уютного вечера
Могу только представить какой это вкусный и ароматный пирог !Спасибо за рецепт!
Очень славный пирог получился. А начинка какая! У меня малина закончилась. Но вот с черной и красной смородиной сделаю.
Очень оригинальный получился пирог, у меня тоже малины нет, но есть инжир, сливы и виноград, непременно приготовлю.
Вкуснятина какая! Потрясающий аппетитный пирог!
Шикарный по составу начинки пирожок. Яблоки, банан и малина- все вкусно и полезно.
Вкусная выпечка для постных дней.