Слоеные сырные палочки: пошагово с фото

Свой рецепт адресую всем, кто любит несладкую выпечку: пироги, курники, пиццу…, да мало ли есть такой вкуснятины! Ну и, конечно, соленое печенье отлично подходит и к наваристому бульону, и к чашечке чая или кофе на завтрак. Сегодня я готовила такое печенье из слоеного теста. Тесто у меня домашнее, своего приготовления, но, думаю, подойдет и бездрожжевое покупное. В качестве начинки сегодня использовала кусочек твердого сыра и немного сухого грибного бульона для вкуса (сыр мне показался недостаточно соленым). Такие слоеные сырные палочки получаются хрустящими и удивительно вкусными.

Шаг № 1:

Тесто предварительно размораживаем, раскатываем два тонких пласта, стараемся, чтобы были одинаковые.

Шаг № 2:

Сыр натираем на крупной терке и обильно засыпаем им один пласт теста. Присыпаем по вкусу сухим бульоном с грибным вкусом (по желанию).

Шаг № 3:

Накрываем вторым пластом.

Шаг № 4:

Теперь заготовку нужно прокатать скалкой, чтобы соединить тесто с начинкой: так при дальнейшей работе начинка не будет высыпаться.

Шаг № 5:

Фигурным ножиком (можно и обычным) делим тесто на полоски шириной 2 см.

Шаг № 6:

Скручиваем каждую полоску теста спиралькой, выкладываем на бумагу для выпечки и смазываем взбитым яйцом. Отправляем в предварительно разогретую до 180°C духовку.

Шаг № 7:

Печем до румяной корочки примерно 20 минут. Готовые палочки-печеньки остужаем.

Шаг № 8:

Перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Слоеное тесто практически универсальное: из него можно приготовить как сладкую, так и несладкую выпечку. В качестве начинки для таких палочек можно взять мелко натертую сосиску или вареную колбасу. А можно просто посыпать пряными травами и солью – получится не менее вкусно!
Приятного аппетита!

Светлана опубликовал(а) 219 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет "Хозяйке на заметку":

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.