У всех любителей готовить есть свой набор специй, которыми мы зачастую пользуемся. Я предпочитаю смеси специй, такие как грузинские хмели-сунели или индийское карри. Но больше всего мне по нраву смесь, собственноручно молотая, по рецепту моей мамы, который ей достался еще от прабабушки. Мама, к слову, пользуется исключительно этой смесью. В свое время мне пришлось пожить в общежитии и готовить на общей кухне. Так соседки всегда говорили, что еще от лифта по аромату специй можно угадать, кто колдует на кухне.
Количество порций: 1
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 115 ккал
лист лавровый – 1 шт.
тмин – 1 ст.л.
кориандр – 1 ст.л.
семена укропа – 1 ст.л.
Все специи сложить в кофемолку и перемолоть. Добавлять в супы, фарш, блюда из грибов и рыбы.
Попробуйте, и ваши блюда заиграют новым вкусом!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 15.10.2015
Отправка данных
