Суп Кавказский пленник

18 марта 2015

Рецепт кавказского супа Имеется у меня для вас один интересный рецептик. Додумался до него сам (хотя не исключаю, что что-то подобное уже изобрели), но у меня есть секретный ингредиент. Итак, рецепт супа Кавказский пленник.
Рецепт очень простой и подойдет для студентов, начинающих домохозяек и просто лентяев.

Количество порций: 12
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 165 ккал

Чтобы приготовить суп Кавказский пленник, вам понадобится:

вода – 3 л
говядина (или баранина) на кости – 500 г
картофель – 4-6 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 1-2 шт.
фасоль консервированная – 1 банка
петрушка – 1 пучок
аджика кавказская – 1 банка

Как приготовить суп Кавказский пленник.

1. Мясо стоит промыть в холодной воде. Отправить в кастрюлю с водой и варить на среднем огне не менее часа.
2. Через час в маленькой кастрюле поставить вариться картошку (среднего размера), предварительно нарезав ее кубиками, и варить до полуготовности. После чего мясо вынуть из бульона, отделить от кости и нарезать кубиками, вернуть мясо и картошку назад в бульон.
3. После стоит заняться зажаркой: лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке (морковь и лук взять средней величины), обжарить до золотистой корочки и добавить в суп.
4. После этого отправить туда же фасоль из банки и варить минут 15-20, потом добавить секретный ингредиент (аджика кавказская) и добавить мелко рубленную петрушку. Варить еще 5-10 минут, и суп готов!

Суп прекрасен своей простотой (на все про все не более 2 часов!). Он обладает пикантным вкусом и несет нотки кавказского колорита.
Пробуйте, оставляйте комментарии, я в публикациях новичок, и ваше мнение для меня важно.

236_15_02_2015_3098