Свиные рулетики с овощами в сметане: пошагово с фото

Свиные рулетики с овощами в сметане: рецепт с пошаговым фото
Это блюдо я попробовала на Дне рождения у подруги. Рулетики были очень сочными и нежными. И, так как мне очень понравился их вкус, вскоре я решила попробовать приготовить их сама.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 620 ккал

Чтобы приготовить свиные рулетики с овощами в сметане, вам понадобится:
биток свиной — 400 г
шампиньоны — 150 г
петрушка — 15 г
перец болгарский — 30 г
морковь — 85 г
мука — 4 ст.л.
соль
перец — по вкусу
сметана — по вкусу
масло подсолнечное

Как приготовить свиные рулетики с овощами в сметане.

Морковь промыть, очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны промыть и нарезать кубиками. Морковь с грибами обжарить на растительном масле до готовности, посолить. Зелень промыть и нашинковать, перец нарезать на пластинки.

Мясо промыть, нарезать на порции и отбить молотком. Посолить, поперчить и смазать подсолнечным маслом.

Свиные рулетики с овощами в сметане: рецепт с пошаговым фото
На биток выложить столовую ложку грибной начинки, две пластинки перца, сверху зелень и свернуть в рулетик. Так проделать с остальными кусочками мяса.

Свиные рулетики с овощами в сметане: рецепт с пошаговым фото
Рулетики обвалять в муке.

Свиные рулетики с овощами в сметане: рецепт с пошаговым фото

И обжарить на подсолнечном масле до готовности.

Свиные рулетики с овощами в сметане: рецепт с пошаговым фото
Готовые рулетики выложить в противень и залить сметаной. Запекать при температуре 170 градусов 20 минут.

Свиные рулетики с овощами в сметане: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алена
Рецепт опубликован 5.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Свиные рулетики с овощами в сметане
  1. Алена какие замечательные они у вас вышли как раз балычок имеется в большом количестве, попробуем.

  2. Благодарю Денис Happy-Grin Пробуйте, получаются очень сочными, не сухими Wink

  3. Хорошая идея подана. Такие рулетики можно всегда приготовить. Самое главное , что они будут вкусными и востребованными. Да и овощи любые можно добавить.

  4. Вкуснотень)))) Как только начала читать рецепт поняла, что должно быть вкусно!!! Но в конце залить сметанкой и в духовочку это вообще :Crazy2: :Crazy2: Похожие рулетики делала, но не запекала в духовке со сметанной, попробую обязательно Happy-Grin

  5. Рулетики,вкусные ,нежные всегда можно приготовить к праздничному столу и ни кто не останется равнодушным к такому блюду.

  6. Очень вкусное блюдо – это правда, сама тоже готовила мясные рулетики с грибной начинкой, только мясо было говядина, но со свининкой, думаю, еще сочнее получится, тем более с соусом таким.

  7. Часто готовлю рулетики с различными начинками – очень вкусно.


X