Кулинарный рецепт Сырный салат с редисом

рецепт Сырный салат с редисом
В каких только вариациях сочетаний не встречается редиска! Но особенно хорошо сочетается она с сыром на фоне зелени. Предлагаем вам приготовить очень оригинальный сырный салат с редисом: свежесть и сочность ему придают зеленые овощи, а пикантный вкус – сыр и заправка.

Чтобы приготовить сырный салат с редисом, понадобятся следующие ингредиенты:
• 100 г сыра с голубой плесенью (можно заменить на бергадер, дор блю, горгонзолу и гранд баварезе)
• 2 небольшие моркови
• 180 г редиски
• 1 кочан пекинской капусты (небольшой)
для заправки:
• 3 ст. ложки сметаны
• 3 ст. ложки майонеза
• 1 ст. ложка красного винного уксуса,
• по желанию – несколько капель вустерского соуса
• 1/3 небольшой салатной луковицы
• cоль и перец черный молотый – по вкусу

Сырный салат с редисом готовится следующим образом:
1. Морковь с помощью овощечистки нарежьте тонкими ленточками, редис нарежьте тонкими кружочками, а пекинскую капусту – крупными кусками.
2. Мелко нарежьте салатный лук и смешайте его с майонезом, сметаной, уксусом, вустерским соусом, солью и перцем.
3. Выложите овощи в салатник, крупно покрошите сыр и заправьте полученной смесью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сырный салат с редисом
  1. Спасибо. Салат -в тему. В этом году хорошая редиска уродилась.

  2. Спасибо за рецепт! Сезон молодой редиски начался, можно готовить разнообразные салаты.

  3. Люблю сырные салатики. Беру в коллекцию. Спасибо, Ольга.

  4. Постараться может каждый…
    И за лето не однажды
    Он получит ценный приз –
    Вкусный розовый редис.
    Как он быстро вырастает:
    Трёх недель ему хватает!
    Только посадить успели,
    А уже, глядишь, и съели!
    Снова грядочку копай
    И – сначала начинай…
    Как он смотрится на ложке!
    И в салате, и в окрошке…
    Его вкус и его вид
    Будят страшный аппетит!

  5. Я вот не знаю почему, но редиску воспринимаю только в весенних салатах. Как – то делала салат по рецепту с куриным мясом. В состав с другими овощами входила редиска. Мне кажется, что запах редиски испортил вкус куриного мяса.

    • Запах и вправду специфический, но на вкус нам нравится, поэтому приходится ей прощать этот небольшой минус. Wink Чем мельче ее режешь, тем она “ароматнее” – поэтому мы особо не мельчим. Еще знаю, что от этого запаха помогает обдавание редиса кипятком, но сами не пробовали так делать


X