Сырный салат с редисом

рецепт Сырный салат с редисомВ каких только вариациях сочетаний не встречается редиска! Но особенно хорошо сочетается она с сыром на фоне зелени. Предлагаем вам приготовить очень оригинальный сырный салат с редисом: свежесть и сочность ему придают зеленые овощи, а пикантный вкус – сыр и заправка.

Чтобы приготовить сырный салат с редисом, понадобятся следующие ингредиенты:
• 100 г сыра с голубой плесенью (можно заменить на бергадер, дор блю, горгонзолу и гранд баварезе)
• 2 небольшие моркови
• 180 г редиски
• 1 кочан пекинской капусты (небольшой)
для заправки:
• 3 ст. ложки сметаны
• 3 ст. ложки майонеза
• 1 ст. ложка красного винного уксуса,
• по желанию – несколько капель вустерского соуса
• 1/3 небольшой салатной луковицы
• cоль и перец черный молотый – по вкусу

Сырный салат с редисом готовится следующим образом:
1. Морковь с помощью овощечистки нарежьте тонкими ленточками, редис нарежьте тонкими кружочками, а пекинскую капусту – крупными кусками.
2. Мелко нарежьте салатный лук и смешайте его с майонезом, сметаной, уксусом, вустерским соусом, солью и перцем.
3. Выложите овощи в салатник, крупно покрошите сыр и заправьте полученной смесью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина


loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Сырный салат с редисом
  1. Спасибо. Салат -в тему. В этом году хорошая редиска уродилась.

  2. Спасибо за рецепт! Сезон молодой редиски начался, можно готовить разнообразные салаты.

  3. Люблю сырные салатики. Беру в коллекцию. Спасибо, Ольга.

  4. Постараться может каждый…
    И за лето не однажды
    Он получит ценный приз –
    Вкусный розовый редис.
    Как он быстро вырастает:
    Трёх недель ему хватает!
    Только посадить успели,
    А уже, глядишь, и съели!
    Снова грядочку копай
    И – сначала начинай…
    Как он смотрится на ложке!
    И в салате, и в окрошке…
    Его вкус и его вид
    Будят страшный аппетит!

  5. Я вот не знаю почему, но редиску воспринимаю только в весенних салатах. Как – то делала салат по рецепту с куриным мясом. В состав с другими овощами входила редиска. Мне кажется, что запах редиски испортил вкус куриного мяса.

    • Запах и вправду специфический, но на вкус нам нравится, поэтому приходится ей прощать этот небольшой минус. Wink Чем мельче ее режешь, тем она “ароматнее” – поэтому мы особо не мельчим. Еще знаю, что от этого запаха помогает обдавание редиса кипятком, но сами не пробовали так делать

  6. Спасибо. Никогда правда не пробовал, но выглядит на ура.


X