Кулинарный рецепт Теплый шоколадный пудинг

02.03.2017

Теплый шоколадный пудинг

Личные впечатления о рецепте:

Этот десерт имеет очень глубокий аромат какао, но при этом очень прост в приготовлении. Готовим теплый шоколадный пудинг.

Чтобы приготовить теплый шоколадный пудинг, вам понадобится:
Ингредиенты
  • яйцо (с0) – 1 шт.
  • молоко (0%) – 2,25 ст.
  • сахар – 0,66 ст.
  • соль – 0,125 ч.л.
  • какао – 0,66 ст.
  • крахмал кукурузный – 2 ст.л.
  • экстракт ванили – 1 ч.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить теплый шоколадный пудинг
Пошаговое приготовление
1. Смешайте 1,5 ст. молока, 0,33 ст. сахара и соль в средней кастрюле. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
2. В то же время перемешайте оставшиеся 0,33 ст. сахара, какао и кукурузный крахмал в средней миске. Добавьте оставшиеся 0,25 стакана молока.
3. Кипящую молочную смесь смешайте со смесью какао. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно перемешивая, пока не загустеет, около 3 минут. Снимите с огня.
4. Слегка взбейте яйцо в средней миске. Добавьте к смеси какао и варите на среднем огне, постоянно помешивая, около 2 минут. Не кипятите!
5. Добавьте ваниль.
6. Подавайте шоколадный пудинг теплым.

Приятного угощения с теплым шоколадным пудингом!

*Чтобы превратить такой пудинг в мороженое, переложите его в пластиковый контейнер, накройте пленкой в контакт с поверхностью и выдержите в морозильнике трое суток. Затем сделайте из пудинга шарики специальной ложкой.

Источник: http://www.eatingwell.com/recipe/249395/warm-chocolate-pudding/
Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Теплый шоколадный пудинг
  1. Очень нежный и красивый десерт! И должен быть изумительно вкусный!

  2. Будем баловать и детей и себя любимых Delicious

  3. Красота, шикарнейший десертик Approve Approve Approve

  4. Очень просто, а такая вкусняшка получатся. Мне понравился способ приготовления. Все продукты вполне доступные.

  5. Вкусно, но ооочень сладко! Детям понравилось. Только я в описании потеряла пол стакана молока. Делала по количеству, указанному выше и какао мешала не с 0.25, а с 0.75 ст молока. Не знаю разницу в крахмалах и использовала картофельный. В следующий раз сделаю погуще, т.к у меня жидковато получилось. Буду теперь под себя подстраивать. Спасибо и от моих деток Girl-Teasing

  6. Отличный десерт. А если его охладить, то, наверное, получится что-то типа шоколадной пасты, и можно намазывать на хлеб к завтраку.

  7. Большое спасибо за прекрасный шоколадный десерт, я ещё не практиковал такое,буду учится.

  8. Приготовила по рецепту, поэтому всего ушло молока 1,75 стакана. Молоко брала малой жирности 0,5, крахмал у меня был картофельный. По консистенции вышел как самый настоящий пудинг, не растекался, но и камнем в тарелке не лежал. Получилось и правда очень сладко, поэтому я размешивала со сметаной. Вкуснятина!

  9. Чудесный десерт- выглядит потрясающе.


X