Получается нежный и воздушный торт. Фрукты можно взять на свой вкус, а количество сахарной пудры в креме уменьшить или увеличить.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 465 ккал
яйцо – 3 шт.
сахар – 130 г
мука – 112 г
для крема:
сливки (30%) – 500 мл
сахарная пудра – 80 г
загуститель для сливок — 2 уп.
кроме того:
масло растительное
персики (конс.) – 1 банка (400 мл)
киви – 1 шт.
желе (для торта, прозрачное)
миндальные лепестки – 30 г
Белки отделяем от желтков
и взбиваем до пиков, постепенно добавляя сахар.
Желтки размешиваем вилкой,
продолжая взбивать, добавляем частями желтки. И всыпаем просеянную муку.
Перемешиваем до однородности. Чашу смазываем маслом и выливаем тесто. Выпекаем 40 минут.
Бисквит остужаем и режем на 3 части.
Персики кладем в дуршлаг и нарезаем ломтиками.
Подготовим ингредиенты для крема.
Взбиваем охлажденные сливки, постепенно добавляя сахарную пудру. Добавляем стабилизатор и еще раз взбиваем. Перекладываем сливки в кондитерский мешок.
Каждый корж пропитываем 2-3 ст.л. сиропа, кладем ломтики абрикосов и промазываем кремом. Собираем весь торт.
Из остатков крема делаем розочки. Бока обсыпаем миндальными лепестками. В центр укладываем ломтики абрикосов и киви. Готовим желе по инструкции и заливаем фрукты готовым желе.
Разрезаем
и подаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 15.03.2016
Отправка данных
Нежный тортик.
Часто подобные тортики в магазинах встречаются. Но домашний все равно вкуснее.
мне белый крем нравится в сочетании с клубникой, поэтому я буду пробовать именно с ней
В сочетании с клубникой тоже очень вкусно
Красивый тортик- отличный рецепт.
Прекрасный рецепт торта. Разрез просто восхитительный.
Очень понравился рецепт. Беру в копилку.
Красивый тортик! нравятся такие десерты с легким кремом и консервированными персиками или ананасами. Отличное сочетание.