Творожно-ягодный желейный торт

Творожно-ягодный желейный тортДавным-давно, в разгар летнего сезона я приготовила этот торт по случаю. Сейчас наткнулась не него и решила принять участие во флэшмобе.

Количество порций: 16
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал

Чтобы приготовить творожно-ягодный желейный торт, вам понадобится:
клубника – 1 кг
черника – 1 ст.
творог (пастообразный) – 1,5 кг
сахарная пудра – 1 ст.
желатин – 2 ст.л.
желе (красное) – 1 уп.
вода – 0,5 ст.
для бисквита:
яйцо – 4 шт.
молоко сгущеное – 1 банка
мука – 1 ст.

Как приготовить творожно-ягодный желейный торт.

1. Ягоды промыть, клубнику нарезать не очень мелко.
2. Яйца взбить со сгущеным молоком, добавить муку. Разогреть духовку до 180 градусов., противень застелить пергаментом. Вылить тесто на противень, выпекать до золотистого цвета около 10-15 минут. Готовый корж достать, остудить, нарезать на прямоугольнички.
3. Желатин развести в кипятке, оставить до набухания. Набухший желатин подогреть на плите до растворения (либо действуйте согласно инструкции на упаковке).
4. В миске смешайте творог, сахарную пудру и желатин, взбейте миксером до однородности.
5. Красный желатин развести согласно инструкции на упаковке.
6. Форму застелить пищевой пленкой. На дно выложить красиво кусочки ягод. Залить так, чтобы покрылись все ягоды красным желатином. Поставить в холодильник на 20 минут.
7. Далее чередуем слои: бисквит — творожная масса — ягоды — творожная масса. Чередуем, пока не закончатся ингредиенты.
8. Ставим в холодильник до застывания, желательно на ночь.

Творожно-ягодный желейный торт
Застывший тортик выкладываем на тарелку.

Творожно-ягодный желейный торт

Украшаем по желанию.

Творожно-ягодный желейный торт

В разрезе.

Творожно-ягодный желейный торт

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 14.01.2016


Совет к рецепту:
Творожно-ягодный желейный торт
«Во время приготовления бисквита, я бы смешала с мукой 1 ч. л. разрыхлителя. Так бисквит лучше поднимется и будет более воздушным.»
Комментарии и отзывы к рецепту Творожно-ягодный желейный торт
  1. Екатерина, обалденный торт. Как раз для нашей семьи: у нас некоторые не едят торты с кремом, а сын любит все домашнее.
    У меня несколько вопросов:1. Что такое желе красное? Можно ли без него обходиться. В рецепте написано желатин красное это- то же самое?
    2. Чернику чем можно заменить?
    3. Бисквит любой подходит? Я имею виду можно по вкусу приготовить самим.

    • Спасибо, Шахноза)) Happy
      Отвечаю:1. Желе готовое из пакетика ,красного цвета(клубничное, вишневое,ягодное и тп).Можно,конечно же, обойтись, можно сок ягодный смешать с желатином, будет отличная замена!! Wink
      2.Можно на ваши любимые ягоды,на любые доступные в сезон)) Who-s-the-man
      3. Конечно!! Еще и лучше, приготовьте по проверенному рецепту бисквит, будет меньше мороки!!! Happy-Grin Happy

  2. Я тоже похожий торт готовила (https://www.1001eda.com/tort-kalejdoskop). Получается очень вкусно! Delicious Pleasure

  3. Картинка профиля Odry Odry:

    Очень красивый и аппетитный тортик!

  4. Тортик чудесный, очень красивый и аппетитный.

  5. Какая только вкуснота – эти желейные торты! С ненавязчивым тонким вкусом и ягодным ароматом. Летний вариант такого торта – настоящая красота.

  6. Желейные торты обычно едим покупные, а тут увидела ваш торт- такой аппетитный! Вроде не сложно и самой такой приготовить. Забираю в копилку и буду учиться сама печь, надеюсь получится. Спасибо!


X