Тыквенные булочки с творогом и клюквой: пошагово с фото

Тыквенные булочки с творогом и клюквой
Процесс приготовления очень похож на рецепт булочек синнабон.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 265 ккал / 100 г

Чтобы приготовить тыквенные булочки с творогом и клюквой, вам понадобится:
 
молоко – 250 мл
сахар – 150 г
масло сливочное – 80 г
тыква (пюре) – 120 г
дрожжи сухие – 7 г
мука – 600 г
для начинки:
творог (паста) – 300 г
сахар – 1 ст.
клюква – 1 ст.

Как приготовить тыквенные булочки с творогом и клюквой.

 

Сварить тыкву, сделать пюре. Можно взять готовое пюре из детского питания.
В теплое молоко добавить сахар (1 ст.л.) и дрожжи, перемешать. Оставить до образования пузырьков.

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

В другой миске взбить размягченное масло, яйцо, оставшийся сахар.

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

Соединить обе массы в одной миске, тщательно перемешать.

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

Добавить тыквенное пюре, снова перемешать.

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

Муку всыпать порционно, по 100 г. Тщательно вымешивать. Муки может уйти больше или меньше, поэтому не всыпайте всю сразу. Добавляйте до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем, оставьте в покое на час.

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

Тем временем взбейте творог с сахаром.

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто, толщиной около 5 мм. Я тесто разделила на 2 части, так удобнее работать.

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

Намазать тесто творожной массой

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

присыпать клюквой.

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

Скатать плотный рулет.

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

Нарезать рулет кусочками шириной около 1 см.

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

Выложить на противень, застеленный пергаментом. Поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
Запекать 20 минут. Горячие булочки можно смазать сахарным сиропом (1 ст.л. сахара + 2 ст.л. кипятка).

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

Тыквенные булочки с творогом и клюквой

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 14.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Тыквенные булочки с творогом и клюквой
  1. Замечательные! Румяные, аппетитные! Объедение!

  2. Не готовила такую красоту. Клюква появилась в продаже. И при первой возможности приготовлю.

  3. Вкуснятина, цвет у выпечки просто шикарный.


X