Нашла в интернете очень простой рецепт пирога и решила попробовать его приготовить. Кое-что добавила от себя, и теперь хочу поделиться с вами информацией о том, что же у меня в итоге получилось.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 400 ккал
цедра 1 апельсина
яйца – 4 шт.
сахар – 1 ст.
мука – 2 ст.
разрыхлитель – 1 ч. л.
для крема:
сметана – 4 ст. л.
сахар коричневый – 4 ст. л.
цедра 1 лимона
1. Тыкву натереть на крупной терке. Используя мелкую терку, снять цедру с апельсина. Перемешать оба ингредиента.
2. Охлажденные яйца взбить так, чтобы масса увеличилась в объеме в 2 раза. Добавить сахар и продолжить взбивать до полного растворения его кристалликов.
3. Всыпать в миску муку и разрыхлитель, быстро размешать. Лучше всего мешать в одну и ту же сторону, не меняя направления. Тесто получается, как густая сметана.
4. Добавить в тесто смесь тертой тыквы и апельсиновой цедры, еще раз быстренько перемешать.
5. Выстелить форму для запекания пекарской бумагой и смазать маслом. Переложить тесто в подготовленную форму.
6. Выпекать пирог при 180 градусах 30-40 минут. Пирог готов, когда тесто не липнет к спичке.
Мне пирог показался недостаточно сладким и слишком сухим. А еще он очень приятно пах тыквой, несмотря на добавленную в него апельсиновую цедру. Так как мои мужчины не любят запах тыквы, я быстренько сделала крем из сметаны с сахаром, добавив туда лимонную цедру для аромата, разрезала пирог пополам и пропитала его этим кремом. В таком виде он понравился мне больше.
Угощайтесь!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта СветаЛана
Автор фото СветаЛана
Рецепт опубликован 25.10.2014
Отправка данных
Замечательный пирог, Светлана! Пять баллов от меня за Вашу находчивость с кремом для Ваших капризулек!
На что только не идут мамы, чтобы накормить своих чад -просто фантазёрки и иллюзионистки.
Это точно!