Кулинарный рецепт Украинские налистники с творогом

как готовить налистники
Любят на Украине творог. А в России его что, не любят? Свежий творог полезен всем. Малышам – чтоб расти; женщинам – чтоб цвести; пожилым людям – для улучшения самочувствия. Готовим не вареники и не сырники. Готовим украинские налистники с творогом. От слова лист – это противень.

Чтобы приготовить украинские налистники, вам понадобятся:
• Кислое молоко любое (кефир, ряженка, простокваша) – 0,5 литра
• Сода – 1 ч.л.
• Яйца – 2 шт. + 1 (в творог)
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Молоко пресное – примерно 0,5 литра
• Мука – около 3 стаканов
• Творог – 300 г
• Соль – 1 ч.л.
• Сыр – 40 г
• Сметана – 250 г
• Сахар – 1 стакан

Как приготовить украинские налистники с творогом:
1. Положите соду в кислое молоко, размешайте и оставьте на 30-40 мин.
2. На чугунную сковороду насыпьте хорошую горсть соли, прокалите ее до желтого цвета, высыпьте и сухой чистой тряпкой вытрите сковороду. Так тесто не будет прилипать.
3. Добавьте сырые яйца, соль по вкусу, полстакана сахар. Размешайте и введите просеянную муку. Тесто должно получиться как на густые оладьи. Полстакана муки оставьте для творога. Затем разведите тесто пресным молоком (немного оставьте для творога). Сколько добавить молока, увидите сами, главное, чтобы тесто хорошо разливалось по сковороде. Добавьте растительное масло, еще раз размешайте, и можно печь блины. Сковородку смажьте растительным маслом только первый раз.
4. Творог хорошо разотрите с половиной сметаны, добавьте муку, соль, яйцо ,сахар и перемешайте.
5. Каждый блинчик начините творогом, уложите в смазанную маслом форму, полейте сметаной, смешанной с чуть подсоленным молоком, посыпьте тертым сыром и запекайте 20 мин. Готовые налистники остудите и нарежьте наискосок на порции.
Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Украинские налистники с творогом
Страница 2 из 2 1 2
  1. Вкусные налистники, я добавляю еще сливочное масло и запекаю в диховке.

  2. Налистники что надо,я их обязательно попробую.

  3. Наверно очень вкусно, надо обязательно попробовать. Только вот вопрос сколько же надо сметаны, почему у Вас в ингредиентах написано 2 раза по 250

  4. Описка. 250 г хватит.Извините. Администрация, уберите, пожалуйста, лишнюю сметану.

  5. Очень вкусно- спасибо за рецепт.

Страница 2 из 2 1 2

X