Кулинарный рецепт Горбуша тушеная с морковью и луком

08.02.2017

Горбуша тушеная с морковью и луком

Личные впечатления о рецепте:

Горбуша тушеная с морковью и луком – необычное, но предельно быстрое, легкое, сытное и полезное блюдо. Такую рыбу можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или отварной рис. Горбушу можно подать к столу и без тушения – жареную, с морковью и луком.

Чтобы приготовить горбушу тушеную с морковью и луком, вам понадобится:
Ингредиенты
  • горбуша (заморозка) – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • мука – 3 ст.л.
  • специи для рыбы – 2 ст.л.
  • масло растительное – 100 мл
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить горбушу тушеную с морковью и луком
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Горбуша тушеная с морковью и луком
Подготовить рыбу. Замороженную горбушу нужно разморозить, почистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на куски толщиной 2,5-3 см, посолить и поперчить по вкусу. Морковь нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами.
Шаг № 2:
Горбуша тушеная с морковью и луком
Налить на сковородку немного растительного масла и разогреть его. Выложить туда нарезку из моркови и лука. Постоянно помешивая, тушить нарезанные овощи на малом огне почти до готовности. Лук приобретает характерный морковный оттенок.
Приготовить панировку для рыбы – смешать муку и специи.
Теперь нужно равномерно обвалять кусочки в панировке. Чтобы это сделать без особых проблем, в целлофановый пакет насыпаем панировку и складываем туда кусочки горбуши. Закрываем пакет и встряхиваем его несколько раз. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем запанированные куски горбуши и жарим до румяной корочки. Как только корочка образовалась, переворачиваем рыбу и прожариваем другую сторону до готовности.
Шаг № 3:
Горбуша тушеная с морковью и луком
Готовую горбушу выкладываем на подушку из обжаренного лука и моркови, выливаем туда 30 мл кипятка и тушим рыбу на слабом огне 5 минут при закрытой крышке. Затем снимаем крышку, сковородку накрываем большим блюдом и переворачиваем, в результате рыба будет равномерно покрыта овощами.
Шаг № 4:
Горбуша тушеная с морковью и луком
Горбушу можно подать к столу и без тушения – жареную с морковью и луком. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или отварной рис.

Горбуша тушеная с морковью и луком

Подаем к столу теплой с гарниром по вкусу, или с дайконом. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или отварной рис. Приятного аппетита с вкусной горбушей, тушеной с морковью и луком!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Горбуша тушеная с морковью и луком
  1. Красота, рыбка аппетитная, супер.

  2. Для меня – это идеальный ужин! Вкусно и полезно! Спасибо за шикарный рецепт!

  3. Очень аппетитная и рыбка и овощи все в красивое, и очень хочется ее съесть. Delicious

  4. Яркое блюдо получилось Approve мне всегда нравилось сочетание рыба + лук с морковью!

  5. Ванга, как ярко и красиво получилось, рыбку с овощами тоже любим готовить, можно и так. Вариант обогащения специями в пакете понравилось. Спасибо за уникальность.

  6. Любимый способ готовки рыбы. За совет панировки в пакете – особая благодарность.

  7. Да, это очень популярный рецепт.думаю, что он нравится многим хозяйкам. Approve

  8. хороший способ приготовления горбуши, она сама по себе суховата и пресна на вкус. А при тушении с овощами получится сочной и вкусной, ароматной.

  9. Чудесная рыбка- полезная и вкусная.

  10. Красота. Полезный и вкусный рецепт.


X