Кулинарный рецепт Успенский пост

рецепты постных блюд для лета
Для каждого времени года существует свой церковный пост. Для зимы – Рождественский пост, для весны – пост в Четыредесятницу, для лета – Петров пост, а для преддверия осени – Успенский пост. В период поста предписываются законы воздержания.Успенский пост начинается с 14 августа и закончится 27 августа. Успенский пост самый короткий – он длится две недели. Осенний пост в седьмом месяце установлен перед великими праздниками Преображения Господня и Успения Божией Матери.

Успенский пост почти такой же строгий, как и Великий пост. В этот период надо ограничивать себя не только в телесных удовольствиях, но и в душевных развлечениях.

В Успенский пост по понедельникам, средам и пятницам разрешено только сухоядение. По вторникам и четвергам можно есть горячую пищу без масла. А в выходные дни разрешается вкушать пищу с растительным маслом. Блюда, приготовленные во время поста, должны быть простыми, здоровыми, и их приготовление не должно отнимать много времени.

Существует также традиция не вкушать новый урожай до Преображения, а в сам праздник благодарить Бога за него и освящать плоды.

В день Преображения Господня – 19 августа – можно есть рыбу, в праздник Успения Божией Матери рыба разрешена только в случае, если праздник приходится на среду и пятницу.

В Успенский пост для приготовления блюд можно использовать следующие продукты: картофель, кабачки, капусту и другие овощные культуры, разнообразные фрукты, зелень, которой к концу лета достаточно много (лук, укроп, петрушка), каши (гречневая, овсяная, пшенная, перловая), грибы. Однако не стоит забывать, что пост – это не просто отказ от животной пищи, а ограничение удовольствий и углубленные размышления о Божественной благодати. Только так мы можем духовно совершенствоваться.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Успенский пост

X