Веганский штрудель с грушами и семечками: пошагово с фото

07.05.2016

Веганский штрудель с грушами и семечками: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Когда за окном дождит, кот забирается на одеяло и, свернувшись калачиком и спрятав нос под лапой, спит весь день, когда вся семья дома и радостно занимается своими любимыми делами, самое время печь пироги. Наливные пироги – быстрые и простые. Но и они надоедают. И когда есть время замесить тесто – не поленитесь сделать штрудель. Если вы не придерживаетесь постов, диет и т.д. – выберите для себя тесто на молоке, яйцах, возможно, даже сладкое. А для, скажем так, непротивников веганства и экспериментов – этот чудный рецепт. Рецепт теста я нашла в любимом веганском блоге, а начинка – это уже мои фантазии “на тему”.

Чтобы приготовить веганский штрудель с грушами и семечками, вам понадобится:
Ингредиенты
  • вода – 0,5 ст.
  • уксус яблочный – 0,25 ст.
  • масло подсолнечное без запаха – 0,25 ст.
  • мука – 2 ст.
  • груша – 2 шт.
  • семечки – 0,5 ст.
  • сок лимона – 1 ч.л.
  • мед – 2 ч.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить веганский штрудель с грушами и семечками.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Веганский штрудель с грушами и семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Налить в кастрюлю (или миску) воду, уксус и масло и хорошо размешать. Понемногу просеивать муку и замешивать тесто.
Шаг № 2:
Веганский штрудель с грушами и семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Я замешиваю сначала венчиком, потом ложкой, а когда тесто становится довольно густым и готово к рукам – выкладываю его на стол.
Шаг № 3:
Веганский штрудель с грушами и семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Хорошо вымесить тесто до однородности и относительной гладкости, завернуть в пленку и оставить отдыхать.
Шаг № 4:
Веганский штрудель с грушами и семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Груши вымыть, нарезать на четвертинки и вынуть серединку. При желании можно очистить от кожицы.
Шаг № 5:
Веганский штрудель с грушами и семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Груши нарезать кубиками. Семечки поджарить до появления аромата на сухой сковороде.
Шаг № 6:
Веганский штрудель с грушами и семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Смешать груши и семечки, добавить сахар и сок лимона, перемешать.
Шаг № 7:
Веганский штрудель с грушами и семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Тесто развернуть, чуть подмесить (без муки) и разделить на две части, если у вас будет два штруделя. Хотите один большой – не делите. Раскатать тесто в прямоугольник. Чем тоньше раскатать – тем суше будет штрудель.
Шаг № 8:
Веганский штрудель с грушами и семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Выложить на тесто начинку и завернуть. Если два штруделя – повторить “операцию”. Выложить штрудели на пергамент – и в духовку. Тесто можно и не подворачивать, как делаю я. Скраю сок вытекает чаще всего и так, и так. Просто мне они так внешне больше нравятся. Еще перед духовкой можно смазать маслом и присыпать сахаром. В начинку или на посыпку сверху можно добавить корицу.
Шаг № 9:
Веганский штрудель с грушами и семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Выпекать 30-40 минут при 180 градусах. Если вы любите сухие штрудели – отцедите жидкость из начинки, раскатайте очень тонко тесто, дольше держите в духовке и, выключив духовку, там же и остужайте. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Веганский штрудель с грушами и семечками: рецепт с пошаговым фото

Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Веганский штрудель с грушами и семечками
  1. Какой красивый и главное тесто приготовлено самостоятельно.

  2. Здорово, люблю выпечку с грушей. Wink Выглядит – вкусненько. Delicious

  3. Рецепт понравился, у меня сестра души не чает в штруделях, обязательно побалую ее , только груш дождемся Pleasure

  4. Обожаю яблочный штрудель- с грушей будет ещё ароматней Approve


X