Славянский овсяный кисель

овсяный кисельСтоит сказать, что кисели изначально были напиткам несладкими. Если же вас такое положение дел не устраивает, добавьте мед, и вы получите напиток сладкий и полезный.

Чтобы приготовить славянский овсяный кисель нам понадобится:

плющенный овес

вода

мед

Способ приготовления славянского овсяного киселя:

1. Протомить в духовке овес до золотистого оттенка.

2. Переложить в емкость для варки, варить около получаса на медленном огне.

3. Снять с осевшей гущи в другую посуду кисель, остудить – он должен получиться по густоте как сметана. Если нужна сладость – добавить по вкусу мед.


loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Славянский овсяный кисель
  1. Попробую сварить.Плохо что пропорций в рецепте нет.

  2. А мне вот вспомнилась сказка про кисель “Потерянное слово”
    Женился парень. Взял девушку в жёны не из своей деревни, а из дальнего села. Пожили они, мало ли, много ли, жена и говорит мужу:
    – Съездил бы ты, Иванка, мою матушку навестить.
    Запряг Иванка лошадь и поехал.
    Хорошо его тёща встретила. Картошку на стол поставила, грибочков солёных, пирогов с рыбой. А потом налила в миску такое, чего он никогда не ел. И кислое оно, и сладкое, не густое, не жидкое, не холодное, не горячее. Вкусное! Ел бы да ел! Две миски Иванка съел. И спрашивает тёщу:
    – Это что же вы такое наварили?
    – Кисель это овсяный! Неужели не знаешь?
    – Не знаю! А Параска моя умеет его варить?
    – Отчего ж не уметь? Умеет!
    Погостил ещё немного Иванка у тёщи и домой отправился.
    Едет и твердит: “Кисель, кисель, кисель…”
    А навстречу прохожий. Поздоровались они. Только Иванка сказал “добрый день”, вылетело у него из головы слово. Никак не может вспомнить!
    Почесал Иванка затылок и повернул обратно к тёще. Хорошо ещё, что недалеко отъехал.
    Приехал и спрашивает:
    – Как та еда называется, которой вы меня угощали?
    – Кисель, овсяный кисель! Иванка снял шапку и проговорил в неё три раза: “Кисель! Кисель! Кисель!” Потом надел шапку и сказал:
    – Теперь-то уж не забуду!
    Полпути проехал, с барином встретился. Свернул коня прямо в лужу, чтобы барину дорогу уступить, шапку по обычаю снял. Да как закричит:
    – Ой, потерял! Ой, потерял!
    – Что ты потерял? – спрашивает барин.
    А Иванка чуть не плачет:
    – Такую штуку потерял, что ни за какие деньги не купишь!
    – Давай вместе искать, – говорит барин, – я тебе помогу!
    Засучили они рукава, стали в луже потерю искать. Барин осторожно ищет, чтобы руки в грязи не испачкать. А Иванка опустил руки в лужу по локоть, по дну шарит.
    – Что же ты делаешь? – говорит барин. – Разве так найдёшь? Всю грязь перемешал. Не лужа, а кисель!
    Иванка как закричит:
    – Спасибо тебе, барин! Отыскал ты мою потерю!
    Вскочил на телегу и хлестнул коня.
    Барин так и остался на дороге с растопыренными руками. Потом покрутил головой и поехал куда ехал.
    А Иванка уже к дому подъезжает. Выбежала жена ворота раскрыть, а он ей с телеги кричит:
    – Параска! Ты кисель умеешь варить?
    – Умею!
    – Так беги скорее вари! А то я опять забуду, как он называется.
    Наварила Параска киселя, созвали гостей, всех угостили. С тех пор в той деревне научились кисель варить.

  3. Очень необычный и интересный рецепт.


X