Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошагово с фото

28.10.2020

Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото
Личные впечатления о рецепте:

Известно, что в квашеной капусте масса полезных микроэлементов и витаминов. Она незаменима в зимнее время года, пополняя организм своими полезными элементами. Из нее готовят огромное количество интересных блюд, в том числе и салатов.
Винегрет – это то, что умеет готовить почти каждая хозяйка. Но квашеная капуста может быть в составе и других салатов.
Очень часто салаты с квашеной капустой входят в состав вегетарианской кухни. Их можно употреблять и в разгрузочные дни. Этот прекрасный продукт не только поможет кишечнику, но и послужит для него «метелкой».
Такой салатик я готовлю достаточно часто исключительно для себя и именно с той целью, о которой написала выше.

Чтобы приготовить вегетарианский салат из квашеной капусты, вам понадобится:
Ингредиенты
  • капуста квашеная – 2-3 ст. л.
  • яблоко, квашеное в капусте – 0,5 шт.
  • свекла вареная красная – кусочек
  • помидоры – 0,5-1 шт.
  • масло растительное – 1-2 ст. л. (можно не класть)

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 05мин.

Общее время приготовления: 15мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить вегетарианский салат из квашеной капусты
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №1
1 вариант.
Этот простой салат можно приготовить так: на тарелку положить пару ложек квашеной капусты. Вынуть из капусты яблоки: я квашу фрукты вместе с капустой, укладывая их в середину кастрюльки.
Шаг № 2:
Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №2
Яблоко порезать дольками и уложить рядом с капустой.
Шаг № 3:
Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №3

Кусочек отварной свеклы тоже порезать дольками и добавить к капусте.

Шаг № 4:
Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №4
Помидор порезать дольками и отправить на тарелку к другим составляющим.
Шаг № 5:
Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №5
Сверху овощи чуть-чуть полить растительным маслом. Растительное масло в вегетарианских блюдах допускается. Первый вариант готов.
Шаг № 6:
Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №6
2 вариант.
Все 4 ингредиента соединить в салатнике и перемешать.
Шаг № 7:
Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото - Шаг №7
Получается вкусный витаминный салатик.
Приятного аппетита!

Вегетарианский салат из квашеной капусты: пошаговый с фото

К вегетарианскому салату из квашеной капусты будет не лишней и зелень, можно добавить кусочек репчатого лука. Такой салатик я обычно готовлю себе на ужин. Ингредиенты даны на 1-2 порции.
Надеюсь, что и вам он понравится. Делитесь своим мнением.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вегетарианский салат из квашеной капусты
  1. Сплошные витамины!!! Моя мама раньше яблоки с капустой квасила в деревянной кадке. Это было такая вкуснятина!

    • Да, Валя, раньше наши родители делали большие запасы на зиму. Сейчас это не принято, да и необходимости такой совсем нет. А я всегда продолжаю закладывать в капусту яблочки, когда ее квашу. Моя невестка тоже очень их любит, но вот сын -к ним совсем равнодушен. А в подобных салатиках они не менее вкусны и полезны. Спасибо за комментарий. Angel

  2. Оля, помидоры в салате свежие наверное, я очень люблю моченые яблоки в натуре и в салатах, удачное сочетание. Вкусно!

  3. По осеннему принципу – такую еде на стол. Так хочется остренького и кислого. Я бы еще и хрен потерла. К сырой свекле и томатам добавляю. По осени нравится такая еда.Да еще и холодец с гуся сварила. Нужная добавка.

  4. Очень люблю квашеную капусту,могу её есть просто и с чем угодно в дополнении. Забираю к себе ваш рецепт,тем более сейчас сезон такой,да и время, что надо иммунитету помогать,а мы знаем,что в квашенной капусте ну очень много витаминов и она очень полезна.


X