Happy New Year!

Вкусная «парочка»

Рецепт вкусной «парочки»Этот простой и очень симпатичный рецептик я подглядела у подруги, когда, забежав к ней после работы, выяснилось, что в холодильнике у неё кроме яиц и сосисок больше ничего нет. «Ничего, – сказала она, – сейчас всё сделаем!». И сделала ведь!

Через пять минут на столе красовалась не просто глазунья, а глазунья в сосиске. Мне это очень понравилось: просто, быстро и красиво, а главное – не буднично. Теперь я часто таким способом жарю глазунью своим домочадцам.

Итак, нужно:

2-3 яйца
2-3 сосиски (лучше длинные)
масло сливочное или растительное для обжарки
зелень петрушки, укропа
соль, перец

Приготовление:

1. Разрезать сосиску вдоль, но не до конца, вывернуть «наизнанку» и скрепить концы зубочисткою. Получится форма сердечка.
2. Сердечко чуть-чуть обжарить и вбить в него куриное яйцо, Чтобы получилось красиво, делать это надо как можно аккуратнее, дабы не повредить желток.
3. Посолить, поперчить. Уложить на тарелку. Украсить зеленью.

Хочу отметить, что не все любят глазунью (я, кстати, тоже), тогда яйцо в сосиске надо просто перевернуть и обжарить его с другой стороны (на фото – одно из трёх) или яйца предварительно взбить, как для омлета.

Этот способ приготовления яичницы годен не только для завтрака и ужина, но и «нежданным» гостям подать не стыдно. А уж, как нравится детям!


Комментарии и отзывы к рецепту Вкусная «парочка»
  1. Оригинальная закусочка! Быстро, просто и с изюминкой!

  2. Картинка профиля Odry Odry:

    банальная яичница, а так интересно выполнено! спасибо)

  3. Скажите,какие сосиски лучше сюда подойдут?а то у меня все время они “ломаются” или я все же надрезаю неправильно.Пыталась пару раз приготовить в “сердечках”,но никак(((

  4. А я делала с обычной молочной сосиской, и все получилось с первого раза)) после того как сделала разрез я слегка повернула части сосиски в нужном мне направлении, а затем уже потянула за свободные кончики сосиску и закрепила зубочисткой, правда вынуть не получалось потом, был риск сломать всю конструкцию))

  5. у меня муж один раз так приготовил – была удивлена оригинальностью. Наверное, на сайте подсмотрел…

  6. Красиво и вкусно, отличный рецепт.


X