“Потрясеннный” картофель: пошагово с фото

Рецепт из моего детства. Любим мною не только за свой потрясающий вкус, но и за очень оригинальное название. Готовила это блюдо еще моя бабушка – за что ей огромное-преогромное спасибо.

Кстати, рецептура проста и незамысловата, что делает этот рецепт желанным для каждой хозяйки, особенно если времени на приготовление у вас минимум.

Итак…

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал

Чтобы приготовить “потрясенный” картофель, вам понадобятся:
картофель – 1 кг
пучок зелени (у меня петрушка)
чеснок – 3-4 зубчика
оливковое масло – 2 ст. л.
соль по вкусу

Как приготовить “потрясенный” картофель:


1. Картофель очистить от кожуры и хорошо помыть.
Если картофель некрупный, можно отваривать целиком. Мне пришлось разрезать на 4 части. Отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить.
2. Зелень мелко нарубить.
3. Чеснок пропустить через пресс и добавить к картофелю.
4. Добавить оливковое масло и зелень.

5. Накрыть кастрюлю крышкой и хорошенько потрясти.
Подавать сразу же с любым мясным блюдом и овощным салатом. Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
“Потрясеннный” картофель
«Многие после варки картофеля выливают воду, в которой он варился. Но это неправильно. Картофельный отвар можно использовать для выпечки хлеба, коржей и блинов. Добавляют отвар в супы, в бульоны (мясные, грибные и рыбные). Это лучшает их вкус. А еще можно использовать отвар картофеля в лечебных целях (в народной медицине) для полоскания горла при ангине. В этом случае его лучше не солить. Некоторые хозяйки замачивают ложки и вилки из серебра в горячем отваре картофеля. Все принадлежности снова приобретают красивый внешний вид.»
Комментарии и отзывы к рецепту “Потрясеннный” картофель
Страница 2 из 2 1 2
  1. Я бы назвала его “потрясным”… Pleasure

  2. Потрясающе! Как просто приготовить вкусный гарнир.

  3. Я и в супе, и в салате,
    В пирогах я и в оладьях.
    Ты меня попробуй, крошка,
    Я – всем нужная картошка! Wink Delicious

  4. Да, это рецепт из детства. У нас готовили так, в основном, первую молодую картошку. А потом любимый рецептик перекочевал в студенческую общагу – там ценили все, что легко и быстро готовить. Да еще и такая вкуснотища! Спасибо, Юлия!

  5. Замечательная картошечка получается.

  6. Очень вкусно и ароматно, особенно если добавить свежего укропа.

Страница 2 из 2 1 2

X