Вкуснейшая плетенка с абрикосами: пошагово с фото

как приготовить пирог с абрикосами
Абрикос – солнечная ягода, самая интересная на вкус. Абрикосы употребляют в пищу тысячелетиями. Абрикосы очень питательный и ценный продукт, отлично утоляют чувство голода,делают человека бодрым и работоспособным, полны витаминами и микроэлементами, а также содержат в себе железо, которое очень нужно нашему организму.Сегодня я вам хочу рассказать о рецепте вкусной и сочной плетенке с абрикосами. Чем еще интересна эта плетенка? А тем, что она готовится из ночного холодного дрожжевого теста. Дрожжевое тесто созревает не менее 12 часов в холодильнике. И какое же оно волшебное и пористое становится, словами не передать. Оно нежное и легкое в использовании, эластичное и не липнет к рукам. Выпечка на ночном тесте особенно пышная, вкусная и волшебная.

Чтобы приготовить вкуснейшую плетенку с абрикосами, вам понадобится:

молоко – 120 мл
сливочное масло – 150 г
свежие дрожжи прессованные – 20 г
сахар – 3 ст. л.
яйцо куриное – 1 шт.
вода теплая – 40 мл
соль – 1 щепотка
джем любой – 2 ст. л.
абрикосы -20 шт.
ванильный сахар – 20 г
желток – 1 шт.
мука – 350 – 400 г

Как приготовить вкуснейшую плетенку с абрикосами:

1.В большой миске в теплой воде размешать дрожжи, дать им постоять 15 минут. В другой миске размягченное масло перетереть с сахаром, добавить яйцо и молоко, перемешать. Всыпать ванильный сахар(10 г) и соль, перемешать. Всю эту смесь вылить к дрожжам, перемешать до однородности.

фото рецепта

2.Всыпаем частями муку и замешиваем мягкое тесто. Затем тесто положить в целофановый пакет и слегка его завязать, ставим в холодильник на 12 часов или на ночь.

фото рецепта

3.Утром (можно и к обеду) достать тесто из холодильника, развязать пакет и выложить на присыпанную мукой доску. Тесто немного вымесить и оставить на 30 минут, чтобы оно прогрелось. Затем подмешиваем тесто и можно делать плетенку. Тесто очень мягкое и пористое.

рецепт его фото

4.Абрикосы помыть, очистить от косточек и обсушить. Раскатать тесто в прямоугольник и сделать надрезы как на фото, по середине тесто смазать джемом. Сверху на джем выложить два слоя абрикосов.

фото к рецепту

5.Надрезанные края переплетаем, как на фото, это делается просто, просто края перехлестываются друг на друга.

фото к рецепту

6.Для смазки нужно смешать желток с 1 ст. л. молока. Смазкой смазать всю поверхность плетенки и между каждым перехлестом, сверху посыпать оставшимся ванильным сахаром.

фото к рецепту

7.Выпекать нужно при температуре 230 градусов до золотистой корочки и затем, при температуре 180 15 – 20 минут. Плетенку остудить и затем можно наслаждаться ее вкусом с чашечкой кофе, чая или молока. Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне.

фото рецепта

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Вкуснейшая плетенка с абрикосами
  1. Замечательный пирог! Сейчас, конечно, использую сушеные абрикосы.

  2. А если сухие дрожжи использовать, сколько нужно?


X