Кулинарный рецепт Запеченная свинина с луком

03.02.2017

Запеченная свинина с луком

Личные впечатления о рецепте:

Сейчас свинина, наравне с курицей, – самое распространенное мясо на столе россиян. Готовить ее – одно удовольствие.
Муж любит блюда, запеченные в духовке. Поэтому для любимого мужа всегда найдется хороший кусочек мяса, который можно запечь интересным способом.
Эту свинину я запекла в луковой шубке. Свинина получилась мягкая, сочная и ароматная. Готовьте и вы запеченную свинину с луком.

Чтобы запечь свинину с луком, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина – 1,2 кг
  • лук репчатый – 6 шт.
  • вода минеральная – 100 мл
  • горчица – 2 ч.л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • травы сухие – 1 ст.л.
  • смесь перцев – 1 ч.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как запечь свинину с луком
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свинину моем, сушим.
Лук чистим и режем кружочками толщиной 0,5 см.
Шаг № 2:
В теплой минеральной воде растворяем горчицу, сахар, соль. Добавляем сухие травы и перец, перемешиваем и даем постоять.
Шаг № 3:
Подготавливаем рукав для запекания. Свинину хорошо обмазываем соусом и плотно обкладываем кружками лука. Укладываем в рукав, закрываем и ставим в холодильник на ночь.
Шаг № 4:
Запеченная свинина с луком
Достаем свинину из холодильника и даем постоять при комнатной температуре 30-40 минут.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200ºС – 60-70 минут.
Достаем из духовки, надрезаем рукав и даем постоять 15-20 минут.
Шаг № 5:
Запеченная свинина с луком
Нарезаем, выкладываем лук на свинину и подаем.

Подавать запеченную свинину с луком можно с вареным целиком картофелем.
Приятного аппетита.

Пост!

Совет к рецепту:
Запеченная свинина с луком
«Если у вас нет под рукой минеральной воды, но есть кефир, то вы можете смело воспользоваться им. Он вполне справляется с ролью "размягчителя" мяса. После маринования мяса в кефире и его запекания, получается очень нежное блюдо, мясо буквально тает во рту. А для маринования достаточно несколько часов (3-4 достаточно).»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Запеченная свинина с луком
  1. Отлично для праздника, скромного вечера и на ужин! Спасибо.

  2. Доступный способ приготовления. Вкусно получается и сытно. Мне нравится.

  3. Ароматное, аппетитное и красивое блюдо.

  4. очень аппетитное сочное мясо. Много раз слышала про маринование в минералке, но сама не пробовала так готовить.

  5. Вкусное мяско,нам нравится мариновать в минералке удобно быстро и вкусно, часто пользуемся когда готовим шашлык.

  6. Ох, какой сочный кусочек лежит!!Супер!

  7. Не отказалась бы от такого кусочка! Славный рецепт!

  8. Сочное, аппетитное. Съел бы хотя бы кусочек.

  9. Сытно, аппетитно. Конечно же, мужская половина семьи особенно будет довольна таким ужином. Спасибо,хороший рецепт.


X