Кулинарный рецепт Запеченная свинина с луком

03.02.2017

Запеченная свинина с луком

Личные впечатления о рецепте:

Сейчас свинина, наравне с курицей, – самое распространенное мясо на столе россиян. Готовить ее – одно удовольствие.
Муж любит блюда, запеченные в духовке. Поэтому для любимого мужа всегда найдется хороший кусочек мяса, который можно запечь интересным способом.
Эту свинину я запекла в луковой шубке. Свинина получилась мягкая, сочная и ароматная. Готовьте и вы запеченную свинину с луком.

Чтобы запечь свинину с луком, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина – 1,2 кг
  • лук репчатый – 6 шт.
  • вода минеральная – 100 мл
  • горчица – 2 ч.л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • травы сухие – 1 ст.л.
  • смесь перцев – 1 ч.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как запечь свинину с луком
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свинину моем, сушим.
Лук чистим и режем кружочками толщиной 0,5 см.
Шаг № 2:
В теплой минеральной воде растворяем горчицу, сахар, соль. Добавляем сухие травы и перец, перемешиваем и даем постоять.
Шаг № 3:
Подготавливаем рукав для запекания. Свинину хорошо обмазываем соусом и плотно обкладываем кружками лука. Укладываем в рукав, закрываем и ставим в холодильник на ночь.
Шаг № 4:
Запеченная свинина с луком
Достаем свинину из холодильника и даем постоять при комнатной температуре 30-40 минут.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200ºС – 60-70 минут.
Достаем из духовки, надрезаем рукав и даем постоять 15-20 минут.
Шаг № 5:
Запеченная свинина с луком
Нарезаем, выкладываем лук на свинину и подаем.

Подавать запеченную свинину с луком можно с вареным целиком картофелем.
Приятного аппетита.

Пост!

Совет к рецепту:
Запеченная свинина с луком
«Если у вас нет под рукой минеральной воды, но есть кефир, то вы можете смело воспользоваться им. Он вполне справляется с ролью "размягчителя" мяса. После маринования мяса в кефире и его запекания, получается очень нежное блюдо, мясо буквально тает во рту. А для маринования достаточно несколько часов (3-4 достаточно).»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Запеченная свинина с луком
  1. Отлично для праздника, скромного вечера и на ужин! Спасибо.

  2. Доступный способ приготовления. Вкусно получается и сытно. Мне нравится.

  3. Ароматное, аппетитное и красивое блюдо.

  4. очень аппетитное сочное мясо. Много раз слышала про маринование в минералке, но сама не пробовала так готовить.

  5. Вкусное мяско,нам нравится мариновать в минералке удобно быстро и вкусно, часто пользуемся когда готовим шашлык.

  6. Ох, какой сочный кусочек лежит!!Супер!

  7. Не отказалась бы от такого кусочка! Славный рецепт!


X