Хек с овощами в мультиварке

Люди, следящие за своей фигурой, любят диетические рецепты вкусных блюд. Такое блюдо как рыба, тушенная с овощами, – это полезный и простой продукт. Такую рыбу можно готовить детям, начиная со второго года жизни, когда им уже можно рыбу. Будем готовить в мультиварке, чтобы снизить количество масла, которое нужно для тушения, и чтобы блюдо получилось сочным. Готовя в мультиварке, под плотно закрытой крышкой, вы, как в скороварке, создаете некий вакуум, который удерживает весь пар и сок внутри. Таким образом, и витаминов сохраняется больше! На гарнир можно приготовить кашу рисовую с тыквой в мультиварке. В мультиварке можно приготовить буквально все, от каши до варенья. Каша кускус в мультиварке с овощами готовится очень быстро и просто, и ничего не пригорит. В мультиварке удобно готовить для детей. Попробуйте детские тефтели на пару, их можно сделать и в мультиварке, они получаются вкусные и полезные.

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 140 ккал

Чтобы приготовить хека с овощами в мультиварке, вам понадобится:
хек – 2 шт.
лук – 2 шт.
морковь – 3 шт.
соль, перец – по вкусу
масло оливковое – 1 ч.л.
зелень свежая – для украшения
помидор – по желанию

Как приготовить хека с овощами в мультиварке.

1. Тушки хека подготовить, убрать все лишнее и промыть. Натереть солью с черным перцем.
2. Лук и морковь очистить. Морковь натереть на крупной терке (или нарезать кубиками – так эффектнее), лук нарезать мелким кубиком.
3. В чашу мультиварки налить масло и положить лук с морковью. Выставить режим Выпечка на 10 мин, чтобы овощи размягчились.
4. Целые тушки рыбы (или рыбу, нарезанную крупными кусками) поместить в чашу с овощами. Распределить овощи поверх рыбы, чтобы она была ими покрыта.
5. Выставить режим Тушение на 60 мин. Рыба получается сочная благодаря тому, что соки не выпарились. Получается лучше и вкуснее, чем если бы вы готовили это в сковороде с крышкой. Украсить свежей зеленью.

Отмечу, что к овощам можно добавить для цвета и дополнительного вкуса 1 помидор, нарезанный кубиками или прокрученный на мясорубку.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 17.08.2014


Совет к рецепту:
Хек с овощами в мультиварке
«Чтобы узнать свежесть рыбы, погрузите тушку в емкость с водой. Если тушка утонет, рыба свежая. Если всплывет на поверхность, то стоит отказаться от приготовления данного продукта.»
Комментарии и отзывы к рецепту Хек с овощами в мультиварке
  1. Рыба обязательно должна быть размороженной, нужно избавить ее от намерзшего льда, иначе она просто будет иметь не приятный вид и вкус. Также ее надо хорошо помыть, при желании обсыпать специями по вкусу. Это блюдо лучше приготовить на пару, так больше сохраниться витаминов. В мультиварке должен быть соответствующий режим “пароварка” (прочтите инструкцию по его применению).

  2. ну а я готовлю такую рыбу в мультиварке, очень вкусно.

  3. В целом все понятно и просто. Один вопрос у меня есть: у вас написано “4. Целые тушки рыбы (или рыбу, нарезанную крупными кусками) поместить в чашу с овощами. Распределить овощи поверх рыбы, чтобы она была ими покрыта.” – так значит предварительно овощи надо все же выложить из мультика в какую-нибудь мисочку, потом положить в мультик рыбу, а сверху выложить овощи? Или как? Если надо, чтобы “она была ими покрыта”. Thinking

    • Наверное 1/3 овощей оставить на дне чаши, а остальными спрятать рыбку. Wink

    • Марина, как поняла я:
      Овощи за 10 минут размягчились в мультиварке, затем я их отодвигаю немного в сторонку в чаше, выкладываю рыбу и покрываю ее овощами. Т.е. рыба лежит на дне чаши, а овощи покрывают ее. Но хуже не будет, если сделать так, как предложила Алина – пусть немного овощей будет под рыбой, а остальные сверху. Ведь Тушение – режим слабенький – ничего не подгорит, в любом случае все хорошо протушится.
      Желаю удачи! Happy

  4. Мне очень понравилась рыбка, готовила ее битве, думаю, буду делать еще! Approve А если сюда еще и сметанку добавить – вообще бомба будет!!! Pleasure


X