Холодный молочный суп со свежими овощами

04.06.2016

Холодный молочный суп со свежими овощами

Личные впечатления о рецепте:

Наскучил приевшийся салат из свежих овощей, хочется жидкой пищи, а суп варить лень?! А почему бы не превратить обычный салат в суп за 10 минут, добавив пару нужных ингредиентов. Получится вкусно и очень кстати летним жарким днем.

Чтобы приготовить холодный молочный суп со свежими овощами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • помидоры – 2 шт.
  • огурец – 2 шт.
  • зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
  • масло оливковое – 0,5 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • сметана – 1 ст.л.
  • молоко – 1 ст.
  • яйцо – 1 шт.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить холодный молочный суп со свежими овощами.
Пошаговое приготовление
Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, мелко рубим. Овощи моем, режем. Заправляем специями, маслом, перемешиваем, добавляем рубленую зелень и яйцо, оставляем, чтобы овощи пустили сок. Добавляем сметану и молоко, перемешиваем.
Подаем блюдо, дав постоять ему немного в холодильнике, чтобы было холодным и свежим.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Холодный молочный суп со свежими овощами
  1. Интересный рецепт, мне кажется такой суп понравится, нужно попробовать.

  2. Молоко подкиснет от сметаны, начнется процесс брожения, а продолжится в желудке, пойдут токсинчики по всему организму. Лучше заменить молоко на что-то кисломолочное, чтобы обезопасить семью, да и свой организм поберечь. Простите, если обидела ваши вкусы. Angel

    • да еще со свежими овощами, тем более помидорки))не для каждого желудка такой супик))

      • если желудок не принимает свежие помидоры, то явно нужно обращаться к врачу. Помидоры вполне безобидные овощи, мягкие и нежные. А как тогда есть салаты и вообще овощи и фрукты?!!

        • Помидор не является лёгким продуктом,поверьте. Если уж на то пошло. одна кожица его сколько переваривается.
          Индивидуальная не переносимость томата не является поводом к визиту врачу.Ибо кислотность желудка разная у людей.
          Здесь подойдет кефир,вместо молока.
          А если хотите что бы булькало ( в хорошем смысле), возьмите тан или айран. Woodstock

        • Снежана, по отдельности овощи, фрукты и молоко – это прекрасные, полезные продукты, которые делают человека здоровым и радостным! Это безусловно! Просто свежее молоко с огурцом и помидором, по нашему мнению, несовместимы. И все. Happy

    • сколько надо квасить суп, чтобы молоко подкисло?! Что-то новое и интересное.

      • Снежана, я ни в коем случае не хотела вас обидеть, но все знают шутку про молоко с огурцами. В помидоре много своей кислоты, природной, поэтому при соединении молока, помидоров и сметаны сразу же, в ту же секунду, начинается процесс сквашивания молока – молочнокислые бактерии из сметаны и кислота помидора (не знаю как она по-ученому называется) кислят молоко. Для желудка недокисшее молоко – это источник токсикоза и как результат или загрязнения организма или похода в “дамскую комнату”.
        Специально пошла гуглить – может я что-то пропустила, и в какой-то их кухонь мира готовят такие супы. Ничего не нашла – есть или кисломолочные холодные, или молочные (сливочные) горячие, сладкие и несладкие, вроде сливочного рыбного или молочной вермишели или риса. Молочный салат никто больше не готовит.
        Я не убеждаю вас в том, чтобы вы это не ели. Просто высказываю свое мнение о рецепте и даю совет, как сделать его лучше, для других наших читателей.

  3. Да-м…Смелое решение. Я тоже считаю, что не каждый желудок примет такой суп. Снежана, вы так экстремал Delighted

  4. Не представляю сочетание продуктов- очень интересно.

  5. любимый салат с молоком! Очень неожиданно Happy

  6. А я не не рискну готовить. Не воспринимаю сочетание молока с огурцами. Не каждому подходит.

  7. Меня муж научил такой суп-салат готовить, только вместо молока он добавил кислое молоко (кефир). Кефир+кислое молоко+сухарики (домашние) это блюдо для лето, особенно кто живет на юге.


X