Яичный салат с яблоками и сельдереем

27.03.2019

Яичный салат с яблоками и сельдереем

Личные впечатления о рецепте:

Рецепт этого салата привлёк меня своим составом. На первый взгляд нет ничего в нем и особенного, но в то же время, лично меня удивило сочетание, например, перца, йогурта и сахара. Думаю, что яичный салат с яблоками и сельдереем будет принят не только моими домочадцами, но и членами нашей большой семьи на сайте. Приготовить его, как видим, не составит большого труда, так как ингредиенты вполне доступны.Что касается, кайенского перца, то он тоже не является редкостью.

Чтобы приготовить яичный салат с яблоками и сельдереем, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 2 шт.
  • яйца – 9 шт.
  • яблоки – 2 шт.
  • сок лимонный  – 2 ст. л.
  • стебли сельдерея – 3 шт.
  • орех грецкий  – 40 г
  • майонез – 5 ст. л.
  • йогурт сливочный – 300 г
  • кресс салат – 0.5 пучка
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • кайенский перец – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • сахар – по вкусу

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 45мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить яичный салат с яблоками и сельдереем
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофель отварить в солёной воде. Остудить, очистить. Яйца варить в течение 10 минут. Положить в холодную воду, остудить и очистить.
Шаг № 2:
У яблок вырезать сердцевину. Порезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать. У сельдерея обрезать зелень и отложить в сторону. Стебли сельдерея вымыть и порезать тонкими ломтиками. Картофель порезать кубиками примерно в 1 см. Орехи (30 г) измельчить пальцами (не мелко).
Шаг № 3:
Смешать майонез, йогурт, 75 мл холодной воды, немного соли, перец чёрный и кайенский перец, сахар. Добавить картофель, измельченные грецкие орехи, яблоки и сельдерей.
Шаг № 4:
8 яиц нарезать крупными кубиками, всё соединить и тщательно перемешать. Уложить салат в салатник (миску). Украсить оставшимся яйцом, разрезанным пополам.
Шаг № 5:
Подавать, посыпав зеленью сельдерея, кресс салата и оставшимися орехами.
Приятного аппетита!

Яичный салат с яблоками и сельдереем

Думаю, что этот пикантный салатик должен понравиться особенно мужчинам, так как в нём присутствует остренький перец. Но если убрать его из состава, то можно получить просто «универсальный» салат для всех членов семьи. Ограничив количество майонеза или добавив только с йогурт, сделаем салат ещё полезнее.
Надеюсь, что вы поделитесь своим мнением?

Источник: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/84246-rzpt-eiersalat

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Яичный салат с яблоками и сельдереем
  1. Вместе с весной представлено новое блюдо. Вкусно, реально и доступно. Можно готовить. Оля! А яиц именно 9 штук нужно? Если меньше?

  2. Вкусный и полезный салат, отличный вариант для разнообразия меню.

  3. Очень интересное сочетание,никогда не пробовала такого рода салаты,очень хочется попробовать!

  4. Прекрасное сочетание всех ингредиентов, но я бы добавил только 4 или 5 яиц.

  5. Салат сытный, и его вполне можно использовать как самостоятельное блюдо. Можно попробовать.

  6. Мне понравился рецепт, попробую повторить.

  7. Рецепт интересный, особенно сочетание ингредиентов


X