Зимой в салаты, например, оливье и винегреты, можно добавлять замороженный с осени огурец, а не купленный в магазине. Замораживать огурцы очень просто.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 15 ккал / 100 г
Чтобы приготовить замороженные огурцы на зиму, вам понадобится:
Огурцы — 15 шт.
Как приготовить замороженные огурцы на зиму.
Огурцы промыть, обсушить. Срезать кончики и нарезать огурцы небольшими брусочками. Разложить по пакетам и убрать в морозильную камеру.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катия
Рецепт опубликован 25.09.2015
Отправка данныхСовет к рецепту:
Замороженные огурцы на зиму
Екатерина, я каждый год замораживаю. Очень удобно. Добавляю в салат, где есть необходимость добавить огурец, например, в оливье. От магазинных огурцов даже аромата нет, а свои огурцы гораздо вкуснее, ароматнее и полезнее.
Небольшая добавка огурчиков при приготовлении супов или тушеного мяса придает им пикантный свежий аромат. Зимой это очень ценно.
Мика, полностью с Вами согласна. Я их еще в салаты добавляю.
Вот так открытие для меня..
Вот и я так подумала
Теперь гадаю:может, рискнуть на пакетик-другой в следующем году? 
Екатерина, конечно рискните!!! Всю зиму будете добавлять в салаты огуречки со своего огорода. Это же гораздо вкуснее и полезнее
я лично наморозила в этом году аж 2 пакета огурцов, правда небольших. Делала первый раз, не знаю что получится, но планирую в окрошку добавлять))
Катия, а на фотографии огурцы до или после заморозки?
Ирина, до заморозки. Я их нарезала, сфотографировала и убрала в морозилку. Вчера делала оливье и добавила часть этих огурчиков в салат. Аромат и вкуснотища!!!
Вот чего я только не морозила,
а вот огурцы – НИкогда.Даже никогда не думала об этом. Вот так вот! 
Век живи)))
Я уже примерно лет пять замораживаю огурцы. Вкус у домашних огурцов не сравнится с покупными. А какой аромат на кухне, когда добавляешь их в блюдо. Да и цена зимой у огурцов не слабая
Тоже для меня открытие! Никогда не слышала что огурцы можно морозить.
Тоже попробую летом заморозить
Светлана, отлично!
Не знал что огурцы можно морозить.
Я пробовала замораживать огурцы,у меня дома никому не понравились такие.