Кулинарный рецепт Замороженные помидоры

Замороженные помидоры
Не люблю томатную пасту, все блюда готовлю только со свежими помидорами.
Поэтому всегда замораживаю много помидор. А зимой. если очень хочется, можно приготовить и соус к макаронам, и овощную икру, и различные супы.
Есть одна тонкость, помидоры не очень хорошо выдерживают разморозку. Поэтому чтобы порезать помидоры на кусочки нужного размера, их надо немного разморозить, а затем нарезать.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 20 ккал / 100 г

Чтобы приготовить замороженные помидоры, вам понадобится:
Помидоры — 5 кг

Как приготовить замороженные помидоры.

Помидоры берем плотные, мясистые (полевые), с крепкой кожурой и небольшого размера.
Помидоры моем, перебираем, убираем испорченные.
Затем нарезаем каждый помидор на 4 части и раскладываем в пакеты по 0,2-0,3 кг.
Убираем пакеты в морозильную камеру.

Замороженные помидоры

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 18.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Замороженные помидоры
  1. А я делаю немного по другому. Натираю мякоть помидоры на терке, кожицу выбрасываю. Мякоть выкладываю в силиконовые формочки из-под кексов и замораживаю. Когда замерзнет, извлекаю из форм и закладываю в пакетик. Затем делаю новую порцию. Очень удобно!

  2. А я даже не догадалась до этого…Думала после заморозки помидоры никакие. Но я попробую!

  3. Как же спасают морозильные камеры! действительно зимой помидоры стоят дорого и делать из них соусы или добавлять в супы и для тушения получается накладно, замороженные продукты всегда выручают! Approve если помидорки не большие я и целиком замораживаю)

  4. Я уже года два замораживаю помидоры на зиму.Мне нравится!

  5. Не замораживала помидоры, теперь попробую.


X