Кабачки в кляре с чесноком: пошагово с фото

19.07.2021

Кабачки в кляре с чесноком: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

У меня уже был рецепт кабачков в кляре. Но там кляр был с добавлением сметаны. В этот раз предлагаю приготовить без нее. В принципе в таком кляре можно готовить любые овощи. У меня кабачки. Кабачки в кляре – блюдо сытное само по себе, калорийное. Подходят кабачки любых сортов, главное, чтоб они были молодые. Если таких нет, то нужно срезать кожицу. А из старых овощей можно приготовить много чего другого. Например, оладьи, кабачковую икру, запеканку. Овощные блюда хороши всем: и вкусом, и подачей, и полезностью.

Чтобы приготовить кабачки в кляре с чесноком, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачки – 2 шт.
  • яйца – 3 шт.
  • вода – 50 мл
  • мука – 5 ст.л.
  • масло раститительное – для жарки
  • соль – по вкусу
  • чеснок – пару зубчиков
  • петрушка – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кабачки в кляре с чесноком
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Кабачки в кляре с чесноком: пошаговое фото - Шаг №1
Кабачки промыть. Нарезать кружками толщиной 0,5 см. Яйца взбить. Добавить к ним воду, соль, перец, петрушку, измельченный чеснок. Хорошо перемешать. Добавить муку и перемешать до исчезновения комочков. Кляр готов. Он должен быть густым и однородным.
Шаг № 2:
Кабачки в кляре с чесноком: пошаговое фото - Шаг №2
Кружок кабачка окунуть в кляр и жарить на разогретой сковороде на медленном огне, чтоб кабачок успел приготовиться.
Шаг № 3:
Кабачки в кляре с чесноком: пошаговое фото - Шаг №3
Перевернуть и жарить на другой стороне.

Кабачки в кляре с чесноком: пошаговое фото

Готовые кабачки лучше сначала выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Вкуснее всего подавать в горячем виде. Получается отличный перекус или дополнение к ужину.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кабачки в кляре с чесноком
  1. Кабачки в сезон готовим часто, но стараюсь запекать. Можно попробовать по вашему рецепту, спасибо.

  2. Моё любимое блюдо. Не только вкусно, но и просто в приготовлении.

  3. Традиционное приготовление кабачков. Уже на протяжении многих лет такой рецепт не теряет популярности потому, что только таким образом мы можем почувствовать настоящий вкус кабачков. Порой с чесночным запахом, но по настоящему аппетитным блюдом.

  4. Классика жанра – жареные кабачки. Вопрос, кто их не готовит и кому они не нравятся? Я не готовлю в кляре. Обхожусь или яйцом, или мукой – одинаково вкусно. Только потом обязательно смазываю майонезом с чесноком и посыпаю зеленью. Delicious

  5. Обожаю такие кабачки. Я в кляр люблю добавлять паприку.

  6. Возьму рецепт на заметку, кабачки обожаю.

  7. Елена, вовремя увидела Ваш рецепт. Сохраняю. Спасибо большое за рецепт.


X