Личные впечатления о рецепте:
Картофельная запеканка – это одновременно вкусное и сытное блюдо. Готовится эта запеканка из простых и доступных продуктов. А подать её можно как гарнир или полноценное второе блюдо. Готовим запеканку из картофельного пюре с капустой!
Чтобы приготовить запеканку из картофельного пюре с капустой, вам понадобится.
Ингредиенты
- картофель – 12 шт.
- капуста белокочанная – 300 г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- паста томатная (кетчуп) – 1 ч.л.
- яйцо – 2 шт.
- сыр твёрдый – 50 г
- укроп
- соль – по вкусу
- масло растительное
- вода – 0,5 ст.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить запеканку из картофельного пюре с капустой.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофель помыть. Почистить. Ещё раз помыть. Переложить в кастрюлю. Залить водой. Поставить на средний огонь. После того, как вода с картофелем закипит, посолить по вкусу. Варить до полной готовности картофеля. После того, как картофель будет готов, воду слить.
Шаг № 2:
Приготовить картофельное пюре. Картофельная масса должна быть однородная, без комочков. Закрыть кастрюлю с картофельным пюре крышкой и отставить пока в сторону.
Шаг № 3:
Лук почистить от шелухи. Нарезать мелким кубиком.
Шаг № 4:
Морковь помыть. Почистить. Натереть на крупной тёрке.
Шаг № 5:
Капусту нашинковать.
Шаг № 6:
Обжарить лук до прозрачности на растительном масле. Обжаривать на среднем огне.
Шаг № 7:
К луку добавить морковь. Всё вместе обжаривать 5 минут, помешивая.
Шаг № 8:
К луку и моркови добавить капусту.
Шаг № 9:
Перемешать.
Шаг № 10:
Влить воду.
Шаг № 11:
Закрыть крышкой. Уменьшить огонь до минимума. Тушить 20 минут.
Шаг № 12:
К овощам добавить томатную пасту или кетчуп. Перемешать. Вновь прикрыть крышкой и тушить ещё 5 минут.
Шаг № 13:
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить приблизительно половину картофельной массы. Распределить по дну формы.
Выложить приблизительно половину картофельной массы. Распределить по дну формы.
Шаг № 14:
Сверху выложить тушёные овощи.
Шаг № 15:
И оставшуюся картофельную массу. Разровнять.
Шаг № 16:
Приготовить заливку.
Укроп хорошо промыть. Обсушить. Мелко нарезать.
Укроп хорошо промыть. Обсушить. Мелко нарезать.
Шаг № 17:
Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг № 18:
В глубокую миску разбить яйца.
Шаг № 19:
Добавить сыр и укроп. Перемешать.
Шаг № 20:
Заливку выливаем на верхний слой запеканки. Разравниваем. Форму ставим в духовку. Запекаем при 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита с запеканкой из картофельного пюре с овощами!
Отправка данных
Уважаемый Модератор,в рецепте не хватает одного фото.Под фото должно быть следующее:
Заливку выливаем на верхний слой запеканки.Разравниваем .Форму ставим в духовку.
Запекаем при 180 гр.30 минут.
Уважаемый модератор,можно это фото и подпись под ним добавить в рецепт?
Добрый день! Фото и описание добавлено, спасибо!
Спасибо!
Красивая запеканочка и готовится легко и из доступных продуктов.
Спасибо,Денис!
Вкусно!
Разные варианты запеканок картофеля с еапустой. Ваш – один из лучших.
Спасибо!
Полезная и очень аппетитная!
Хорошая картофельная запеканка. А дальше можно фантазировать, к капусте добавить мяса или грибов.
Согласна !С мясом тоже делали. Вкусно!
Вкусная запеканка, но слой фарша не помешает.