Зразы — сочные и очень сытные всегда готовила бабушка. Мне нравилось, гарнир и основное блюдо — два в одном!
Количество порций: 6 (12 штук)
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал
фарш говяжий — 500 г
яйцо — 2 шт.
лук репчатый — 2 головки
чеснок — 2 зубка (по желанию)
соль и специи — по вкусу
панировочные сухари
масло растительное— для жарки
Для начала приготовим картофельное «тесто». Отваренный в мундире очищенный картофель
натираем на мелкой терке, добавляем яйцо, перчим, солим и всё перемешиваем.
Для фарша
обжариваем лук до золотистого цвета,
добавляем к мясу вместе с яйцом и специями.
Можно положить чеснок для большего аромата.
Лепим зразы.
Для этого сначала скатываем из картошки шарики-заготовки,
потом расплющиваем их и по принципу пирожков формируем зразы. Обваливаем в панировочных сухарях.
Готовый полуфабрикат обжариваем на сковороде (на сильном огне)
с обеих сторон до золотистой корочки
и ставим на 15-20 минут в духовку при 180 градусах, чтобы мясо дошло.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Наталья Банникова
Рецепт опубликован 08.09.2015
Отправка данных
вкуснятина
Какое аппетитное , вкусное и калорийное блюдо для стройных
Беру себе в копилочку. Спасибо 
Обожаю зразы, но не умею их готовить. Попробую по вашему рецепту, тем более все пошагово расписано.
Очень вкусные зразы,
Удобно готовить сразу несколько видов зраз – меняй начинку – овощная, грибная и фантазируй … 
Вот это настоящий шедевр. В запись, спасибо.