Зразы картофельные с говядиной: пошагово с фото

Зразы картофельные с говядиной

Зразы — сочные и очень сытные всегда готовила бабушка. Мне нравилось, гарнир и основное блюдо — два в одном!

Количество порций: 6 (12 штук)
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал

Чтобы приготовить зразы картофельные с говядиной, вам понадобится:
картофель в мундире — 800 г
фарш говяжий — 500 г
яйцо — 2 шт.
лук репчатый — 2 головки
чеснок — 2 зубка (по желанию)
соль и специи — по вкусу
панировочные сухари
масло растительное— для жарки

Как приготовить зразы картофельные с говядиной.

Для начала приготовим картофельное «тесто». Отваренный в мундире очищенный картофель

Зразы картофельные с говядиной

Зразы картофельные с говядиной

натираем на мелкой терке, добавляем яйцо, перчим, солим и всё перемешиваем.

Зразы картофельные с говядиной

Зразы картофельные с говядиной

Для фарша

Зразы картофельные с говядиной

обжариваем лук до золотистого цвета,Зразы картофельные с говядиной

добавляем к мясу вместе с яйцом и специями.

Зразы картофельные с говядиной

Можно положить чеснок для большего аромата.
Лепим зразы.

Зразы картофельные с говядиной

Для этого сначала скатываем из картошки шарики-заготовки,

Зразы картофельные с говядиной

потом расплющиваем их и по принципу пирожков формируем зразы. Обваливаем в панировочных сухарях.

Зразы картофельные с говядиной

Готовый полуфабрикат обжариваем на сковороде (на сильном огне)

Зразы картофельные с говядиной

с обеих сторон до золотистой корочки

Зразы картофельные с говядиной

и ставим на 15-20 минут в духовку при 180 градусах, чтобы мясо дошло.

Зразы картофельные с говядиной

Зразы картофельные с говядиной

Зразы картофельные с говядиной

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Наталья Банникова
Рецепт опубликован 08.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Зразы картофельные с говядиной
  1. Какое аппетитное , вкусное и калорийное блюдо для стройных Happy Беру себе в копилочку. Спасибо Approve

  2. Обожаю зразы, но не умею их готовить. Попробую по вашему рецепту, тем более все пошагово расписано. Geek-Girl THANK-YOU

  3. Очень вкусные зразы, Approve Удобно готовить сразу несколько видов зраз – меняй начинку – овощная, грибная и фантазируй … Tired

  4. Вот это настоящий шедевр. В запись, спасибо.


X