Кулинарный рецепт Аджика для детей

Как приготовить детскую аджику
Настоящая классическая аджика является довольно острой. Но полезна ли она? Многие полагают, что острая пища не полезна для здоровья. Однако спешу заверить, что это не так – как раз у аджики немало полезных свойств.

Можно укрепить свое здоровье при помощи аджики, употребляя ее в разумных количествах. К тому же аджика придает дополнительный вкус привычным для нас блюдам. Полезные свойства всех ингредиентов аджики в совокупности делают аджику очень полезной. Польза чеснока с пряными травами оказывает благоприятное воздействие на организм человека, на его здоровье. Естественно, потребление аджики при этом должны быть разумным и в сочетании с другой пищей.

Аджика стимулирует процессы пищеварения, улучшает секрецию желудочного сока, улучшает обмен веществ, способствует повышению аппетита и оказывает согревающее действие.

Регулярно употребляя аджику, вы укрепляете тем самым иммунитет, усиливаете защитные силы организма. Полезной она является и в целях профилактики респираторных болезней, особенно вирусного характера.

Однако не стоит забывать, что аджика достаточно специфична (острая и жгучая), потому имеет массу противопоказаний. Людям, у которых имеются нарушения слизистой оболочки пищевых органов (гастриты, язвы), проблемы с желчевыделением (изжога) и заболевания печени, почек, не рекомендуется употреблять аджику. Категорически противопоказан продукт беременным и кормящим женщинам, а также детям.

Однако, как известно, везде и всюду существуют исключения, тем более что дети стремятся во всем подражать взрослым и тоже хотят есть аджику, как это делают родители. Вот я и предлагаю приготовить аджику детскую – без острого перца и уксуса, очень нежную и вкусную!

Чтобы приготовить аджику для детей, вам понадобится:

сок томатный – 5 л
яблоки – 0,5 кг
морковь – 0,5 кг
чеснок – 250 г
корень пастернака (белый корень) – 250 г
орех грецкий (очищенный) – 150 г
перец болгарский – 0,5 кг
масло подсолнечное – 0,5 л
зелень петрушки и укропа – по желанию

Как приготовить аджику для детей:

1. Яблоки, морковь, чеснок, корень пастернака и болгарский перец очищаем. Пропускаем все эти продукты вместе с грецкими орехами дважды через мясорубку.
2. Добавляем томатный сок и варим 4 часа.
3. Затем добавляем подсолнечное масло и варим ещё 2 часа.
4. При желании можно добавить зелень петрушки и укропа, мелко нарезав ее.
5. Тем временем хорошенько вымываем банки и стерилизуем любым удобным для вас способом.
6. Готовую аджику разливаем в подготовленные банки и закатываем кипячеными металлическими крышками.

Приятного аппетита!

Можно при желании сварить и для взрослых членов семьи аджику (остренькую) – к указанным ингредиентам добавьте перчик «бараний рог» (5 штук), перемолов его со всеми остальными продуктами.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Аджика для детей
  1. Считаю, что для детей это вариант замечательный и полезный.

  2. Я думаю и многим взрослым придётся такая аджика по вкусу.

  3. Аджика.
    Сегодня у меня АДЖИКА!
    Какой прекрасный собрала я урожай!
    Такие перцы пестрые,все на столе лежат:
    Чеснок,морковка,яблоки,с румяной щёчкой,томаты.
    Ну, так и просятся они в салаты!
    ……………………………………………………….

    Нет я не буду их жалеть!
    Они не для того,чтобы на них смотреть!
    Все яркие, красивые,нескучные!
    А значит и АДЖИКА будет вкусною!
    автор Галина Чуйко

  4. mia:

    Сегодня приготовила детскую аджику. Вопрос, не в холодильнике зимой хранить можно? После 6 часов варки, там хоть какие-нибудь витамины остались?

  5. Аджика меня заинтересовала,записала рецепт.Хотя твердо знаю,что внуки аджику не едят.Так, на всякий случай.


X