Банановые панкейки: пошагово с фото

Рецепт банановых панкейков
Я думаю, что многие из вас уже пробовали американские оладушки – панкейки. Если же вы еще не готовили их, то настоятельно рекомендую.

Сегодня на завтрак у моего семейства банановые панкейки. Дочь за уши не оттянуть от них. Муж сразу же начал вести “переговоры” о следующей партии панкейков. Вот, значит, насколько они хороши. Но не буду отходить от темы и перейду к рецепту.

Чтобы приготовить банановые панкейки, вам понадобятся:

банан – 2 шт.
яйца – 2 шт.
сахар – 2-3 ст.л.
соль – 1 ч.л.
молоко – 2 стакана
мука – 2 стакана
сода (гашенная уксусом) – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.

Как приготовить банановые панкейки:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.Банановые панкейки
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить. Затем постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком или миксером.
3. Добавить по оставшемуся стакану молока и муки. Также все тщательно перемешать.
4. Пюрировать 1 банан с помощью вилки или погружного блендера, второй банан оставить для украшения – можно выложить кружочками банана слой между панкейками. Затем добавить банановое пюре в смесь и тщательно все перемешать.
4. Влить растительное масло. При желании можно заменить на топленое сливочное.
5. Добавить в тесто соду, гашеную уксусом, и еще раз хорошо перемешать. Дайте смеси настоятся в течение 5-10 минут. Тем временем можно разогреть сковороду.
6. Жарить без масла на умеренном огне. Американские блинчики не получатся, если их жарить на масле! Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, нужно перевернуть панкейк на другую сторону и жарить еще секунд 20.
Панкейки принято подавать сложенными стопкой, чтобы нижние оладьи сохраняли тепло. Поверх полить панкейки кленовым сиропом или медом.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Банановые панкейки
  1. Если честно,готовить завтраки мне всегда было лень,мой маленький недостаток, люблю подольше поспать(я сова и вставать рано мне очень трудно!!!). Но, увидев этот рецепт, мне безумно захотелось попробовать эти американские оладушки и порадовать завтраком мужа и сыночка! И, как ни странно, оказалось очень даже легко встать на часик пораньше, чтобы осуществить задуманное)) Получилось шикарно, оказалось панкейки очень нежные, воздушные и вкусные! Я промазала каждый блинчик сначала сливочным маслом,а затем шведским брусничным джемом, получилось ОЧЕНЬ вкусно! Мои мальчишки в восторге, и я тоже! Спасибо за рецепт!

  2. Ирина:

    А я наоборот, с удовольствием готовлю сытные завтраки для своей семьи! Это позволяет мне делать им ужины более легкими) Думаю, что так полезнее) У нас двое маленьких сладкоежек и ценителей хорошей, добротной, с любовью приготовленной еды! Впервые захотелось приготовить им панкейки (если честно, я их вобще впервые готовлю!), пересмотрела очень много рецептов, ваш был двадцатым и самым удачным))) Очень просто, очень быстро, все доступно!!! И с бананом (именно с ним и хотела:)) Спасибо большое! Завтра буду выпекать, Вам обязательно отпишу)

  3. здравствуйте… специально зарегистрировалась, чтоб высказать свое восхищение и восторг этим блюдом!!! Быстро, просто и необычно… ну и до умопомрачения вкусно!!! Спасибо вам за рецепт, все очень понятно объяснили. Эти панкейки теперь в моих любимчиках!!!))
    (вот что у меня получилось)

  4. ух ты, обязательно попробую, потому что столько восторженных отзывов нельзя не заметить!!!

  5. мне нравится то, что они не жирные. и готовятся очень быстро

  6. Вкусные и красивые получились панкейки, но надо соблюдать строго технологию приготовления, ваши получились – прекрасные!

  7. Какая вкусняшка, представляю. Тем более столько положительных отзывов да еще с фотоотчетами. Обязательно попробую, я обычно банан использовала для приготовления начинки или крема к блинчикам. А тут сразу внутри.

  8. Готовлю по вашему рецепту уже давно и решила выразить благодарность. Банановые панкейки теперь самое любимое блюдо, как у меня, так и у двоюродных сестричек, которым я периодически их готовлю. Огромное вам спасибо:)

  9. Готовила оладушки с бананом, очень вкусно. Приготовлю и панкейки.


X