Бычки в морковном кляре: пошагово с фото

21.07.2016

Бычки в морковном кляре: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Сегодня в моем меню маленькая рыбка под названием бычок. Готовила я ее разными способами – тушила с овощам, заливала томатом и просто обжаривала в муке. Сейчас я хочу поделиться с вами способом, как можно сделать эту рыбку вкуснее и сочнее благодаря морковному кляру.

Чтобы приготовить бычки в морковном кляре, вам понадобится:
Ингредиенты
  • бычки – 1 кг
  • морковь – 1-2 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • мука – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • приправа “к рыбе” – 0-1 ч.л.
  • масло растительное – 130-150 г

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить бычки в морковном кляре.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Бычки в морковном кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Бычки чистим, вынимаем внутренности, отрезаем голову и плавнички.
Шаг № 2:
Бычки в морковном кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Хорошенько промываем и заправляем приправами. Перемешиваем и оставляем в холодильнике на 1 час для пропитки.
Шаг № 3:
Бычки в морковном кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Морковь очищаем, нарезаем небольшими кусочками, отправляем в блендер и измельчаем.
Шаг № 4:
Бычки в морковном кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавляем муку, яйцо и немного подсаливаем.
Шаг № 5:
Бычки в морковном кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Все взбиваем блендером.
Шаг № 6:
Бычки в морковном кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Заливаем полученным кляром рыбу.
Шаг № 7:
Бычки в морковном кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Выкладываем на хорошо разогретую с маслом сковороду.
Шаг № 8:
Бычки в морковном кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
И обжариваем с двух сторон.
Шаг № 9:
Бычки в морковном кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Подать можно с картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Бычки в морковном кляре
  1. Я готовила рыбу в кляре, но вот бычков, которых у нас пруд пруди, не додумалась жарить в кляре.Да еще и не в простом, а морковном. Бычков я даже вылавливаю сама в трубах, которые брошены в заливе. Так что при первой возможности сделаю вкусное и бесплатное блюдо.

  2. ООО! А как я люблю эту рыбку. Delicious Племянник в Крыму всегда специально ездиет её ловит, когда я приезжаю в гости. Хочу в Крым!! Tears

  3. Бычки моя любимая рыбка, вкуснятина такая думаю многим она очень нравится,а вот в морковном кляре не готовила, попробую приготовить это вкусное и полезное блюдо.Спасибо за отличный рецепт.

    .

  4. Очень оригинальный кляр)я когда готовила рыбку, то делала ее на морковной подушке, но в кляр никогда не добавляла, но теперь попробую) Delicious

  5. А я тоже не ела такую рыбку жареной и даже другую в морковном кляре. Как на вкус получается? морковка только цвет придает или вкус меняет?

  6. Татьяна как я понял вы тоже любитель бычков хочу вам своих показать, кум передал нам они выловлены в заповедной зоне питаются креветками и имеют слегка розовый цвет размер одного бычка60 см это просто бомба. Когда еш их белое нежное мясо, не передать словами.

  7. Интересный кляр. Обязательно воспользуюсь рецептом

  8. Денис большое спасибо за информацию Heart-Chocolate-Gift

  9. Спасибо. Теперь знаю рецепт нового кляра.

  10. Аппетитнейшая рыбка, рецептик чудесный.


X