Быстрый творожно-ягодный торт выглядит не только очень аппетитно, но и весьма интригующе: как удалось получить такое аккуратное чередование белых и розовато-сиреневых полосок? Никакого секрета здесь нет, почитайте наш рецепт, и вы узнаете, как приготовить роскошный полосатый торт, причем без выпечки.
Чтобы приготовить быстрый творожно-ягодный торт, понадобятся следующие ингредиенты:
• 200 г печенья
• 100 г сливочного масла
• 500 г сметаны
• 500 г творога
• 400 г сахара
• 200 г сливок
• 2 ст. ложки желатина
• 200 г черники
Время приготовления: 60 мин.
Быстрый творожно-ягодный торт готовится следующим образом:
1. Измельчите печенье, смешайте его с растопленным сливочным маслом и выложите на дно разъемной формы ровным слоем. Поставьте в холодильник для застывания.
2. Тем временем приготовьте крем: взбейте в однородную массу творог, сахар и сметану.
3. Перемелите чернику в блендере.
4. Разделите творожную массу на две части таким образом, чтобы одна часть получилась на четверть меньше другой; добавьте черничную массу в меньшую часть и перемешайте.
5. Растворите желатин согласно инструкции.
6. Подогрейте сливки, не доводя их до кипения, добавьте желатин и размешайте. Затем разделите эту смесь пополам и добавьте в обе половины крем.
7. Достаньте из холодильника форму, выложите вдоль бортика кольцо из пергамента и начинайте выкладывать начинку: по очереди по четыре ложки белой, затем по 4 ложки черничной начинки. После этого палочкой проведите по торту через равное расстояние, чтобы придать ему оригинальный вид.
8. Поставьте торт до полного застывания в холодильник. Перед подачей удалите бортик и украсьте по своему усмотрению.
Приятного аппетита!
Спасибо простой рецепт а самое главное очень вкусно
Замечательно. Обязательно в копилочку…
У меня получилась жидкая вкуснятина!!!!Так и не поняла,что делала не так,вопрос с желатином,его надо было растворить в сливках???или как обычно в воде,а потом соединить со сливками?
Анна, желатин нужно сначала растворить в воде согласно инструкции на пачке, а потом уже – добавить в сливки. Возможно, что сливки были слишком горячими для желатина, или же желатин был просрочен. Думаю, в следующий раз все обязательно получится.
Оксаночка!!!Спасибо,что ответили мне!А творог Вы какой использовали,%жирности?И если ягода свежемороженая,то сок сливать?Почему так подробно спрашиваю,хочу понять где ошиблась,потому что рецепт замечательный!Сметану брала 15%,а сливки какой жирности?И ещё,всем кто делать будет совет следовать инструкции по выкладыванию ложками,потому что получается не только красивее,но и вкуснее,эти слои как бы дополняют друг друга,вкус изысканнее.А я после того,как не застыло,разлила по формочкам и в морозилку,получилось мороженое)))))Но хочу и торт освоить)))))!!!!!А желатин был и правда просрочен….(((((
Анна, творог лучше домашний, но уж если магазинный – то 9-15 процентов чтобы было. Хотя подружка у меня за калориями очень следит, так берет совсем нежирный 0%ный. Тоже вкусно получается. Сок обычно сливают, там воды много обычно. Желаю ,чтоб в следующий раз у вас был торт (хотя мороженое тоже интересно) – не просто вкусный, а очень вкусный !!!
КАК Я ЛЮБЛЮ ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЭТОТ ТОЖЕ ВКУСНЫЙ ПОПРОБУЙТЕ
Я по-моему видела вас на сайте Едим дома!!! Или я ошибаюсь? В любом случае,мне очень нравятся ваши рецепты!!!
Светлана, это вопрос автору? Нашей Ольге?
Да, Ольге!!! Просто рецепты Оли я уже читала на сайте Едим дома,мне нравится как она готовит!!!
Да,Ольге. А я куда- то не туда оставила комент? Извините!
Мне тоже нравятся и рецепты, и сама Оля как человек замечательный! Видела ее шедевры только тут
Нет, девочки, я только на этом сайте пишу, я тут уже обжилась, друзьями обзавелась, и вообще мне тут все нравится: и оформление, и подробные рецепты. Как его открываю – так сразу возникает желание приготовить чего-нибудь эдакое! Благо рецептов тут масса. Я обычно выискиваю рецепты без какой-то мало доступной или дорогой экзотики, и убедилась, что даже из обычных продуктов, из которых я всегда готовлю, можно приготовить что-то необычное и очень вкусное. Иногда даже беру не полностью рецепт, а только какую-то идею, и получается по-новому. Семье мои кулинарные эксперименты нравятся!
Это как моя мама, она умудряется обычные продукты сочетать так, что постоянно новые блюда получаются. И все вкусно
Это я от мамы научилась, она-то готовила в советское время, когда в магазинах ничего не было, и приходилось крутиться, как можешь. Но мы всегда питались очень рационально: обязательно тазик салата и она в основном не жарила, а тушила, так получается и вкусно, и сочно. И пекла очень вкусно, но не слишком часто, потому что мы все упитанные