Чизкейк с малиной в бокале: пошагово с фото

13.05.2016

Чизкейк с малиной в бокале: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Месяц-май – это еще не лето, но уже почти. Светит и припекает солнышко, все цветет, в воздухе витают пьянящие цветочные ароматы. А тут еще и вереница праздничных и нерабочих дней. Все это, конечно же, расслабляет, и так хочется немного полениться, но дом полон гостей и их нужно вкусно накормить, не тратя на готовку много сил и времени. Как раз для такого случая я хочу предложить рецепт вкусного и красивого десерта с малиной.

Чтобы приготовить чизкейк с малиной в бокале, вам понадобится:
Ингредиенты
  • малина – 150 г
  • творог – 100 г
  • йогурт – 75 мл
  • желатин – 15 г
  • вода – 3 ст.л.
  • сок лимона – 2 ст.л.
  • мед – 1,5 ст.л.
  • белок – 1 шт.
  • сахар – 50 г
  • печенье – 65 г

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить чизкейк с малиной в бокале.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Чизкейк с малиной в бокале: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Желатин необходимо залить смесью горячей воды с лимонным соком и оставить набухать примерно на 25-30 минут.
Шаг № 2:
Чизкейк с малиной в бокале: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В творог добавляем мед и йогурт.
Шаг № 3:
Чизкейк с малиной в бокале: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Взбиваем в блендере творог с медом и йогуртом до однородного состояния.
Шаг № 4:
Чизкейк с малиной в бокале: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Сахар перемешиваем с яичным белком и взбиваем миксером.
Шаг № 5:
Чизкейк с малиной в бокале: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Соединяем взбитый белок с творожной массой.
Шаг № 6:
Чизкейк с малиной в бокале: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Ко взбитому белку с творожной массой добавляем желатин и все хорошо перемешиваем.
Шаг № 7:
Чизкейк с малиной в бокале: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Печенье перетираем в крошку. Это можно сделать при помощи блендера или размять обычной скалкой.
Шаг № 8:
Чизкейк с малиной в бокале: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Малину перетираем блендером или просто вилочкой.
Шаг № 9:
Чизкейк с малиной в бокале: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
В порционную посуду выкладываем слоями малину, творожно-белковую смесь и посыпаем крошкой из печенья. Отправляем наш десерт в холодильник часа на 4.

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Чизкейк с малиной в бокале
  1. Очень интересный рецепт и подача. Быстро, просто и уверена вкусно получилось Approve

  2. хмм!! это надо запомнить!!! как раз скоро ягоды пойдут)) только один вопрос – чем можно заменить мёд? у меня на него жутчайшая аллергия(

    • Анна, мед в рецепте можно смело заменить сахарной пудрой. Ее количество добавьте по своему вкусу. Творог хорошо собьется с сахарной пудрой и йогуртом, масса будет воздушной и нежной. Happy

  3. Заинтересовал рецепт. И смотрится красиво. Забираю в копилку.

  4. Прекрасный десерт! А сверху бы еще свежей малинки, ну будем ждать сезона.

  5. Ирина, Асим, спасибо за ваши отзывы. Flowers-for-you На мой взгляд этот десерт является отличной альтернативой мороженному в жаркий день. Мне хочется в следующий раз приготовить его с вишней и присыпкой из шоколадной крошки. Готовьте, экспериментируйте. Я буду рада, если рецепт вам пригодится. Happy

  6. Вкусный и красиво подан чизкейк, возьму рецепт.

  7. Красиво, оригинально, интересно- замечательный десертик.


X