Чизкейк с клубничным желе

05.09.2016

Чизкейк с клубничным желе

Личные впечатления о рецепте:

Ещё один заморский десерт, который завоевал мое уважение. Готовится несложно, вот только он должен постоять в холодильнике. А так может украсить любой стол не хуже любого торта. Готовим чизкейк с клубничным желе!

Чтобы приготовить чизкейк с клубничным желе, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для чизкейка:
  • печенье – 200 г
  • масло сливочное –  110 г
  • крем-чиз – 750 г
  • сахарная пудра – 200 г
  • яйцо – 4 шт.
  • сок лимона – 2 ст.л.
  • экстракт ванильный –  2 ст.л.
  • сметана – 300 г
  • для желе:
  • клубника – 300 г
  • сахар – 0,5 ст.
  • желатин – 3 ст.л.
  • вода – 9 ст.л.

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить чизкейк с клубничным желе.
Пошаговое приготовление
Печенье крошим и смешиваем с мягким сливочным маслом. Полученную массу кладем в форму, которая покрывается фольгой (диаметр 25-26 см), и прессуем. Печем 10 минут при температуре 180 градусов. В отдельной миске смешиваем крем-чиз с сахарной пудрой, вливаем лимонный сок и ванильный экстракт. К полученной массе по одному добавляем яйца, а после – сметану, и всё смешивается миксером до однородной массы. Полученной массой покрывается слой из печенья. На лист духовки (глубокий) наливаем воду и на воду ставим нашу форму. Печем при температуре 180 градусов 60 минут. Пока печется, можем приготовить клубничное желе. Желатин заливаем теплой водой на 10 минут. Клубнику с сахаром взбиваем в блендере и постепенно вводим желатин. Полученную массу ставим на медленный огонь и постоянно перемешиваем. Когда сахар растает, снимаем с огня и даем остыть. Когда желе еще теплое, заливаем наш чизкейк клубничной массой. Даем застыть 1 сутки.

Чизкейк с клубничным желе

Приятного чаепития с чизкейком с клубничным желе!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Чизкейк с клубничным желе
Страница 2 из 2 1 2
  1. Какая прелесть. Сейчас пошла ягода и самое время готовить из нее разные блюда. Спасибо большое.

Страница 2 из 2 1 2

X