Десерт Вискоди: пошагово с фото

03.08.2016

Десерт Вискоди: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Десерт Вискоди легко заменит наполеон и медовик.

Чтобы приготовить десерт Вискоди, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 3 ст.
  • маргарин – 300 г
  • яйца – 5 шт.
  • сметана – 200 г
  • сахар – 1 ст.
  • орехи грецкие – 1 ст.
  • молоко сгущенное вареное – 1 банка
  • масло сливочное – 50 г
  • разрыхлитель – 1 уп. (18 г)

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить десерт Вискоди.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Десерт Вискоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Раскрошить маргарин с мукой. К сметане добавить желтки, разрыхлитель и смешать с мучной массой. Тесто разделить на 3 шарика. Поставить в холодильник на 30 минут. А пока взбить белки с сахаром в крутую пенку. Достать один шарик, раскатать, сверху намазать белковой массой.
Шаг № 2:
Десерт Вискоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Посыпать измельченными орехами. Так же делаем с остальными шариками. И печь около 30 минут при температуре 200 градусов.
Шаг № 3:
Десерт Вискоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Пока пекутся коржи, мы приготовим крем. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с вареной сгущенкой. Каждый корж смазываем кремом и соединяем. Украшаем. Ставим десерт Вискоди в холодильник на 2 часа.

Десерт Вискоди: рецепт с пошаговым фото

Десерт Вискоди готов! Приятного аппетита!

Источник: http://beka.uz/pazandalik/shirinliklar/viskodi-shirinligi
Пост!

Совет к рецепту:
Десерт Вискоди
«Если у вас нет блендера и измельчителя орехов, не расстраивайтесь. Можно воспользоваться обычной скалкой, как это делаю я. Грецкие орехи прокладываем между двумя чистыми листами бумаги и проходимся по ним скалкой. Моментально готова крошка из грецких орешков. Если пройтись несколько раз, то крошка будет очень мелкой.»
«Время выпекания коржей из теста и верхнего слоя, состоящего из взбитых белков с сахаром - разное. Но так как они пекутся одновременно, то получается, что либо не пропекается тесто, либо сгорает безе. Поэтому выпекать коржи нужно, закрыв форму фольгой, хотя бы первые 20 минут, а потом зарумянить корж без фольги.»
«Чтобы слой из безе после выпекания и смазывания его кремом из сгущенного молока не имел привкус сырых яиц, при взбивании сахара с белками нужно добавить несколько капель лимонного сока. А чтобы пена получилась пышной и густой, белки нужно охладить в холодильнике.»
« Предыдущий совет Следующий совет »
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Десерт Вискоди
Страница 2 из 2 1 2
  1. торт в собранном, смазанном кремом и украшенном виде

  2. Странно, что это десерт. Это ж тортик настоящий. С коржами, кремом…

  3. Десертик восхитительный, спасибо за чудесный рецептик.

Страница 2 из 2 1 2

X