Закуска Мини-киш Лорен

03.08.2016

Закуска Мини-киш Лорен

Личные впечатления о рецепте:

Закуска Мини-киш Лорен выполнена в стиле открытого пирога, который и именуется “Киш Лорен”. Главным отличием станет мини-формат, что позволяет подавать закуску порционно. Приготовьте мини-пироги на завтрак или в качестве перекуса.

Чтобы приготовить закуску Мини-киш Лорен, вам понадобится:
Ингредиенты
  • тесто PillsburyGrandsBisquits – 8 круглых заготовок
  • яйцо – 4 шт.
  • сыр швейцарский – 0,75 ст.
  • шпинат – 0,66 ст.
  • ветчина – 0,66 ст.
  • сливки – 2 ст.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • перец черный молотый – 0,33 ч.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить закуску Мини-киш Лорен.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень пергаментом, разложить на нем 8 порций теста. При помощи нижней части стакана сделать углубления в заготовках, образуя таким образом «гнезда».
Шаг № 2:
В отдельной посуде смешать сырые яйца, нарезанный шпинат, рубленую кубиками ветчину, тертый сыр, сливки, соль и перец. При помощи ложки наполнить мини-пироги начинкой.
Шаг № 3:
Отправить противень в духовку и выпекать в течение 20-23 минут. Перед подачей дать закуске Мини-киш Лорен немного остыть.

Киш лорен – пирог из французской кухни. Дословно «киш» означает «пирог», а слово «Лорен» указывает на происхождение блюда, ведь он родом из Лотарингии. Начинка для киша Лорен обязательно включает в себя яйца, сыр и сливки, а дополнительные компоненты могут быть различными – овощи, рыба, мясо…

Тесто Pillsbury – это американский продукт. По сути, это заготовки теста, которые можно купить в маркете и использовать для приготовления пирогов, тортов, круассанов и многой другой выпечки. В данном рецепте используется тесто Pillsbury, так как закуска преподносится как вариант быстрого завтрака или перекуса. Действительно, готовое тесто выручает в моменты ограниченного времени. Но вполне возможно заменить тесто Pillsbury собственноручно приготовленным рубленым тестом, которое и используется при выпечке классического киша Лорен. Если вы не придерживаетесь аутентичности в рецептах, возьмите готовое слоеное тесто, как раз из слоеного теста готовятся мини-киши у автора этого рецепта.

Источник: http://www.tablespoon.com/recipes/mini-quiche-lorraine-biscuits/9a36cf82-299f-46f9-932a-60341699c199

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Закуска Мини-киш Лорен
  1. Я считаю, что и такую закуску без особого труда можно приготовить. Швейцарский сыр можно заменить на свой, самый даже простой. Это вкус не испортит.А так закуска показательная во всех отношениях. Я не против приготовить.

  2. Выглядит аппетитно. Wink Approve достаточно просто в приготовлении.

  3. Для заготовок, наверное подойдет слоеное тесто.

  4. Хороший вариант для закуски))) Готовое слоенное тесто упростит задачу приготовления это точно Happy-Grin А начинку можно подобрать или видоизменить на свой вкус Delicious

  5. Какая красота, что-то типа мини пицц. Только интересно, не выправится ли это углубление, сделанное стаканом, после начала запекания.

  6. Хотелось бы насладится такой закуской.

  7. Аппетитная закусочка, шикарный рецептик.


X