Закуска Мини-киш Лорен

03.08.2016

Закуска Мини-киш Лорен

Личные впечатления о рецепте:

Закуска Мини-киш Лорен выполнена в стиле открытого пирога, который и именуется “Киш Лорен”. Главным отличием станет мини-формат, что позволяет подавать закуску порционно. Приготовьте мини-пироги на завтрак или в качестве перекуса.

Чтобы приготовить закуску Мини-киш Лорен, вам понадобится:
Ингредиенты
  • тесто PillsburyGrandsBisquits – 8 круглых заготовок
  • яйцо – 4 шт.
  • сыр швейцарский – 0,75 ст.
  • шпинат – 0,66 ст.
  • ветчина – 0,66 ст.
  • сливки – 2 ст.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • перец черный молотый – 0,33 ч.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить закуску Мини-киш Лорен.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень пергаментом, разложить на нем 8 порций теста. При помощи нижней части стакана сделать углубления в заготовках, образуя таким образом «гнезда».
Шаг № 2:
В отдельной посуде смешать сырые яйца, нарезанный шпинат, рубленую кубиками ветчину, тертый сыр, сливки, соль и перец. При помощи ложки наполнить мини-пироги начинкой.
Шаг № 3:
Отправить противень в духовку и выпекать в течение 20-23 минут. Перед подачей дать закуске Мини-киш Лорен немного остыть.

Киш лорен – пирог из французской кухни. Дословно «киш» означает «пирог», а слово «Лорен» указывает на происхождение блюда, ведь он родом из Лотарингии. Начинка для киша Лорен обязательно включает в себя яйца, сыр и сливки, а дополнительные компоненты могут быть различными – овощи, рыба, мясо…

Тесто Pillsbury – это американский продукт. По сути, это заготовки теста, которые можно купить в маркете и использовать для приготовления пирогов, тортов, круассанов и многой другой выпечки. В данном рецепте используется тесто Pillsbury, так как закуска преподносится как вариант быстрого завтрака или перекуса. Действительно, готовое тесто выручает в моменты ограниченного времени. Но вполне возможно заменить тесто Pillsbury собственноручно приготовленным рубленым тестом, которое и используется при выпечке классического киша Лорен. Если вы не придерживаетесь аутентичности в рецептах, возьмите готовое слоеное тесто, как раз из слоеного теста готовятся мини-киши у автора этого рецепта.

Источник: http://www.tablespoon.com/recipes/mini-quiche-lorraine-biscuits/9a36cf82-299f-46f9-932a-60341699c199

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Закуска Мини-киш Лорен
  1. Я считаю, что и такую закуску без особого труда можно приготовить. Швейцарский сыр можно заменить на свой, самый даже простой. Это вкус не испортит.А так закуска показательная во всех отношениях. Я не против приготовить.

  2. Выглядит аппетитно. Wink Approve достаточно просто в приготовлении.

  3. Для заготовок, наверное подойдет слоеное тесто.

  4. Хороший вариант для закуски))) Готовое слоенное тесто упростит задачу приготовления это точно Happy-Grin А начинку можно подобрать или видоизменить на свой вкус Delicious

  5. Какая красота, что-то типа мини пицц. Только интересно, не выправится ли это углубление, сделанное стаканом, после начала запекания.

  6. Хотелось бы насладится такой закуской.

  7. Аппетитная закусочка, шикарный рецептик.

  8. интересненько!! не тривиальный завтрак))


X