Не очень-то часто мы едим брюссельскую капусту. А ведь она полезна не только взрослым, но и деткам. Просто супы для малышей нужно готовить без зажарки. Также нельзя добавлять острые приправы.
А какие можно? Вареный лук и чеснок в мизерных количествах добавляют с 8 месяцев. С 9 месяцев кладут лавровый лист, укроп и сельдерей. Причем последний – и зелень, и корень. Почитайте про этот прекрасный овощ в статье сельдерей в питании детей.
А базилик, розмарин, шалфей и другие травки лучше не предлагать ребяткам до 2-х лет. Интересный факт – у нас на участке растет куртинками мокрица. Травка полезная, практически без особого вкуса – ни горечи, ни запаха. Так вот, мои внуки, как только ходить научились, так и пасутся на ней. Прошли мимо – сорвали и в рот. Помыть не успеваем. Нам самим травка тоже очень нравится. В салаты и пироги добавляем. Очень любим добавлять к кашам салат из салата и мокрицы, заправленный простоквашей или сметаной. Взрослые смешивают эту травку с хреном, пропущенным через мясорубку, и едят с мясом.
Деток можно угостить рыбным бульоном из свежей рыбки. Вкусное блюдо суп-пюре из фасоли для детей. Лучше использовать белую фасоль.
Заставлять ребенка что-то съесть меня отучили собственные дети. На внуках я уже и не практиковала. Правда, сказку про лягушонка Пыга и котенка Няу рассказываю. Для повышения открываемости ротиков. Но и все. «Ни» значит «нет», и точка. Маленькие-то они маленькие, но именно, что нюхом чуют, что им нужно, а что ни под каким видом нельзя. Возможно, только сегодня нельзя.
Правда, к сладкому это не относится. На сладкое малыши реагируют так же, как и взрослые. Привыканием. Поэтому надо стараться, чтобы встреча со сладким состоялась как можно позже. Нам нарушение обмена веществ надо? Вот то-то и оно.
Опять же, нельзя торопить детей, как нельзя и ужасаться, нервничать, переживать из-за отсутствия аппетита. Надо – поедят. А если просят есть не по режиму – кормить. Режим у каждого ребенка свой. Индивидуальный. И вкусы свои. Вот и уважайте их.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал
бульон куриный – 1 ст.
лук – 1 шт.
кабачок или цуккини – 150 г
филе куриное отварное – 200 г
1.Сварите куриный бульон. Отделите 200 г курятины без кожи и 1 стакан бульона.
2. У брюссельской капусты уберите сухие и поврежденные части. Лук почистите. Капусту сначала поварите в кипящей воде, чтобы ушла горечь. Потом переложите капусту в бульон.
3. В бульоне сварите очищенные и нарезанные произвольными кусочками брюссельскую капусту, лук и кабачок. Все сварите до мягкости. Добавьте курицу. Взбейте блендером. Посолите по вкусу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 07.12.2014
Отправка данных
Конечно очень полезный рецепт, но не всякий захочет есть такой суп.