Кулинарный рецепт Детский суп-пюре с брюссельской капустой, кабачком и курицей

Детский суп-пюре с брюссельской капустой, кабачком и курицей
Не очень-то часто мы едим брюссельскую капусту. А ведь она полезна не только взрослым, но и деткам. Просто супы для малышей нужно готовить без зажарки. Также нельзя добавлять острые приправы.
А какие можно? Вареный лук и чеснок в мизерных количествах добавляют с 8 месяцев. С 9 месяцев кладут лавровый лист, укроп и сельдерей. Причем последний – и зелень, и корень. Почитайте про этот прекрасный овощ в статье сельдерей в питании детей.
А базилик, розмарин, шалфей и другие травки лучше не предлагать ребяткам до 2-х лет. Интересный факт – у нас на участке растет куртинками мокрица. Травка полезная, практически без особого вкуса – ни горечи, ни запаха. Так вот, мои внуки, как только ходить научились, так и пасутся на ней. Прошли мимо – сорвали и в рот. Помыть не успеваем. Нам самим травка тоже очень нравится. В салаты и пироги добавляем. Очень любим добавлять к кашам салат из салата и мокрицы, заправленный простоквашей или сметаной. Взрослые смешивают эту травку с хреном, пропущенным через мясорубку, и едят с мясом.
Деток можно угостить рыбным бульоном из свежей рыбки. Вкусное блюдо суп-пюре из фасоли для детей. Лучше использовать белую фасоль.
Заставлять ребенка что-то съесть меня отучили собственные дети. На внуках я уже и не практиковала. Правда, сказку про лягушонка Пыга и котенка Няу рассказываю. Для повышения открываемости ротиков. Но и все. «Ни» значит «нет», и точка. Маленькие-то они маленькие, но именно, что нюхом чуют, что им нужно, а что ни под каким видом нельзя. Возможно, только сегодня нельзя.
Правда, к сладкому это не относится. На сладкое малыши реагируют так же, как и взрослые. Привыканием. Поэтому надо стараться, чтобы встреча со сладким состоялась как можно позже. Нам нарушение обмена веществ надо? Вот то-то и оно.
Опять же, нельзя торопить детей, как нельзя и ужасаться, нервничать, переживать из-за отсутствия аппетита. Надо – поедят. А если просят есть не по режиму – кормить. Режим у каждого ребенка свой. Индивидуальный. И вкусы свои. Вот и уважайте их.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал

Чтобы приготовить детский суп-пюре с брюссельской капустой, кабачком и курицей, вам понадобится:
капуста брюссельская – 350 г
бульон куриный – 1 ст.
лук – 1 шт.
кабачок или цуккини – 150 г
филе куриное отварное – 200 г

Как приготовить суп-пюре с брюссельской капустой с кабачком и курицей.

1.Сварите куриный бульон. Отделите 200 г курятины без кожи и 1 стакан бульона.
2. У брюссельской капусты уберите сухие и поврежденные части. Лук почистите. Капусту сначала поварите в кипящей воде, чтобы ушла горечь. Потом переложите капусту в бульон.
3. В бульоне сварите очищенные и нарезанные произвольными кусочками брюссельскую капусту, лук и кабачок. Все сварите до мягкости. Добавьте курицу. Взбейте блендером. Посолите по вкусу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 07.12.2014

Пост!


X