Дольки из баклажан с помидором и сыром: пошагово с фото

Дольки из баклажан с помидором и сыром

Вкусные и быстрые дольки украсят любой стол. Попробуйте приготовить — получится прекрасная закуска.

Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал

Чтобы приготовить дольки из баклажан с помидором и сыром, вам понадобится:
баклажан — 1 шт.
масло подсолнечное
майонез — 2-3 ст.л.
помидор — 1-2 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
оливки — 15 шт. (по желанию)
сыр — 50 г
зелень — по вкусу

Как приготовить дольки из баклажан с помидором и сыром.

1. Предварительно подготовим баклажаны. Я использую баклажаны более овальной формы, типа Альбатрос. Моем, нарезаем полукольцами толщиной около 1-1,5 см. Немного посолим и поджарим на сковороде с небольшим количеством масла. Также можно испечь их в духовке на пергаментной бумаге, сбрызнув маслом. Затем выкладываем их на бумажное полотенце. Как только дольки остыли и избавились от лишней жидкости, перекладываем их на пергаментную бумагу.

Дольки из баклажан с помидором и сыром

2. Помидор моем, очищаем от кожуры и нарезаем полукольцами. Дольки из баклажан промазываем майонезом, сверху кладем по дольке помидора.

Дольки из баклажан с помидором и сыром

Помидор промазываем измельченным чесноком.

Дольки из баклажан с помидором и сыром

Сверху кладем нарезанные кольцами оливки.

Дольки из баклажан с помидором и сыром

Затем посыпаем сыром, натертым на мелкую терку.

Дольки из баклажан с помидором и сыром

Можно присыпать измельченной зеленью, например, петрушки.
3. Ставим подготовленные дольки в разогретую до 180 градусов духовку на 2-3 минуты. Чтобы специально для этого не разогревать духовку на пару минут я, обычно, готовлю дольки и ставлю в духовку после выпечки чего-то в духовке, например, пирогов или основного ужина. В ином случае можно дольки поставить под гриль, если есть, до расплавления сыра.
Перекладываем готовые дольки из баклажан на блюдо, украшаем и подаем.

Дольки из баклажан с помидором и сыром

Дольки из баклажан с помидором и сыром

Дольки из баклажан с помидором и сыром

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 23.08.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Дольки из баклажан с помидором и сыром
  1. Мне нравится это блюдо.Оно как бы стало козырем и фишкой баклажан.Используют даже для традиционного застолья летом.Потому ,что так баклажаны получаются самыми вкусными.Даже опережают икру.

  2. Ольга, вы как всегда на по всем пунктам на высоте: и аппетитно и красиво Be-Mine Roses-are-red !

  3. Вкусняшка!!!! Обожаю баклажаны, а в сочетании с помидорами и чесноком вкус по-настоящему раскрывается! Delicious Approve Daze

  4. Девочки, спасибо!)
    Дольки, действительно, очень вкусные!

  5. блюдо хоть и простое – но красивое, праздничное и , наверняка, вкусное!!! Happy
    и еще – тарелочка мне ваша понравилась)) давно охочусь за такими, но пока что мне на глаза не попадались они

  6. Баклажаны обожает вся семья. У супруга в воскресенье юбилей- обязательно приготовлю это блюдо. Спасибо за рецепт! Approve

  7. Прекрасная закусочка! Обожаю!

  8. Замечательная овощная закуска!!!!!!!!!Хороша как в будни,так и на праздники! You-re-HOT


X