Без этих лепёшки у нас никак.
Количество порций: 4 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 2325 ккал
молоко – 1 л
дрожжи – 1 уп.
масло сливочное – 200 г
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
кунжут (седана, мак)
яйцо – 1 шт.
В теплое молоко добавить масло, сахар, соль, муку. На муку высыпать дрожжи и хорошо перемешать. Тесто должно быть мягким. Оставить на час в теплом месте.
Тесто разделим на 4 части и сделаем из них колобочки. Они должны выстояться. По краям колобочков сделаем нарезы ножом.
По центру прижимаем и создаем форму лепешки. Вилочкой часто накалываем середину лепешки, чтобы не раздулось тесто. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим в духовку.
Лепёшки готовы,
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Наргис Исмаилова
Рецепт опубликован 15.01.2016
оказывается, эти вкусные лепешки можно и дома готовить
спасибо за рецепт 
Спасибо Анна🌷
Наргис, большое спасибо за рецепт. Я после Ташкента очень скучаю по патыру, сама пеку лепёшки, но считала, что патыр в духовке так не испечёшь, как в тандыре.Обязательно испеку дома по вашему рецепту. Забрала себе в КК.

Ольга как в тандыре конечно не получатся… но в духовке тоже можно😊думаю вам понравится.
Только по дрожжам не понятно: 1 уп. – это сколько в граммах будет? Есть и маленькие упаковки сухих дрожжей по 0,25 и большие до 50,0.
Судя по тому, что муки аж 2 кг, дрожжей понадобится большая пачка. Но всегда можно посмотреть на инструкцию на пачке с дрожжами и рассчитать, сколько на ваше количество муки понадобится грамм дрожжей)
Только по дрожжам не понятно: 1 уп. – это сколько в граммах будет? Есть и маленькие упаковки сухих дрожжей по 0,25 и большие до 50,0.
Ирина, у меня дрожжи 12гр. На 2кг муки нормально подойдут.час в тёплом мести поставлю и всё.
Прекрасно. Таким лепешкам всегда найдется место на столе. Получилось вкусно и здорово.
Спасибо,угошайтесь😊без этих лепёшки у нас не как)))
Прекрасно получилось, нужно приготовить, наверное смогу.
Попробуйте,я верю что увас всё получатся..😊
Попробуем приготовить думаю смогу.
Ага,и увас получатся☺
А вот и мой первый опыт с патырами.Делала на половину порции, получились большие и “мешали” друг другу на противне. В следующий раз буду печь отдельно. Спасибо, Наргиза, ещё раз.
Ольга и у вас очень крассиво получилось патыр!! Несомневаюсь что и очень вкусно.вы молодец👏👏🌷
Ой,а я жду жду когдаже моих рецептов будуть опубликовать… у меня не показывает,почему?((((( я хотела уже удалит профил. Только сейчась пришло писмо((