Кулинарный рецепт Дорада на овощной подушке

Дорада на овощной подушке
Дорада – очень вкусная рыба с нежной мякотью. Приготовленная в духовке дорада, с тимьяном, чесноком и лимоном, прекрасно сочетается с овощами. Такое блюдо порадует вас и в праздник, и в будний день.

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 520 ккал

Чтобы приготовить дораду на овощной подушке, вам понадобится:
 
Дорада – 1 шт.
Лимон – 2 кус.
Тимьян – 2-3 вет.
Чеснок – 1 зуб.
Соль – по вкусу
Баклажан – 0,5 шт.
Кабачок – 0,5 шт.
Перец болгарский – 0,5 шт.
Растительное масло – 1 ст.л.

Как приготовить дораду на овощной подушке.

Режим и параметры: Духовка, 30 минут, 180 градусов

Рыбу чистим, потрошим, хорошенько моем. Делаем надрезы на ее поверхности. Внутри рыбку солим, кладем в нее дольки лимона и веточки свежего тимьяна. Зубчик чеснока раздавим плоской стороной ножа, также кладем его в брюшко.
Кабачки и болгарский перец нарезать соломкой. Баклажан почистить по желанию (если свежий, можно не очищать) и также нарезать крупной соломкой. Обжарить баклажан в течение нескольких минут на растительном масле, затем переложить в фольгу. На баклажаны выложить перец и кабачки. Посолить овощи, можно сбрызнуть растительным маслом. Сверху овощной подушки выложить рыбу, завернуть фольгу и отправить в духовку (примерно 30 минут, 180-190 градусов). За 10 минут до окончания можно открыть фольгу, чтобы рыба немного зарумянилась.
Дорада на овощной подушке готова.

Дорада на овощной подушке

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 03.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Дорада на овощной подушке
  1. Вот это я очень люблю, вкусно!

  2. интересная рыбка, что-то не знала даже о такой

  3. Несомненно вкусная рыбка, супер.


X